Fransız'daki olağandışı et

Et kökenli olsaydı başlangıçta uzak atalarımızdı. Sonra insanlar kızartıp pişirmeyi öğrendiler. Modern yemek gelince, her gün lezzetli yemekler için yeni tarifler bulunur. Profesyonel şefler ve sadece amatörler muhteşem lezzet kombinasyonları ile gelir ve harika yemekler yaratan iç içe geçmiş kokular.

Pek çok et çeşidi var, ama bugün bizFransız etinin en güzellerinden birini kırmızı şarap ilavesiyle fırında pişirin. Gerçekten muhteşem bir mutfak şaheseri yaratmanıza izin veren bazı kurallar vardır.

Kırmızı şaraplı Fransız domuz eti

Şarap sadece bir kutlama içeceği değilAyrıca bir iyileştirici ilaç. Doktorlar sıklıkla hastanın diyetine dahil etmeyi önerir. Doğal şarap, vitamin ve eser açısından zengindir. Ek olarak, genellikle çeşitli lezzetlerde bulunur ve onlara alışılmadık bir lezzet ve aroma katar. Kırmızı şaraplı bir fırında Fransız eti nasıl pişirileceği hakkında aşağıda okuyun.

Gerekli malzemeler:

• 
  domuz filetosu - 1 kg


• 
  soğan - 2 adet.


• 
  kırmızı şarap - 1 masa


• 
  baharat, tuz ve karabiber


• 
  peynir Rusça veya başka herhangi bir sert - 150 gr


• 
  az yağlı mayonez tadı


• 
  bitkisel yağ

Hazırlama metodu:

1. 
   Önce eti hazırlayalım. Bunu yapmak için, iyice yıkayın, fazla yağ ve deriyi kesin (gerekirse). Kağıt peçeteyle kurutun. Ardından, küçük tabaklara kesin ve her iki yanda özel bir çekiçle dövün. Her bir parça tuz, biber ve lezzet için baharatlar serpin. Derin bir tabak koyun ve şarabı dökün. 30-60 dakika boyunca (ve daha uzun süre) enfeste bırakın.


2. 
   Soğanları halkalara veya halkalara kesin. Keserken gözlerinizi sıkmamak için bıçağı soğuk suya batırın.


3. 
   Peynir büyük rendeye rendeleyin.


4. 
   Derin bir fırın tepsisinde veya fırın kabındaBiraz bitkisel yağ dökün ve soğanları eşit şekilde koyun. Üstte, et parçalarını dikkatle dağıtın. Rendelenmiş peynir serpin ve mayonez ağ oluşturun. mayonez sayısı zevkinize bağlıdır, ancak et ve yağ yağ oranı yeterlidir olarak çok fazla, dökülür edilmemelidir.


5. 
   Önceden ısıtılmış bir fırında, tepsiyi 40-50 dakika boyunca malzemeyle birlikte yerleştirin. Hazırlık, iştah açıcı kokusu ve kavrulmuş kabuk kabuğuyla belirlenir.

Porsiyonlar halinde porsiyonlara yayın ve sıcak servis yapın. Yeşiller bir süs olarak kullanılabilir. Yan yemekler için patates püresi, taze veya haşlanmış sebzeler mükemmeldir.

İpuçları

Mutfakta kullanışlı olacak bazı ipuçları:

• 
  Porsiyonlamak için en iyisi spatula kullanın;


• 
  et seçerken dikkatli ol. Karanlık renkte olmamalı ve aşırı yağlı ara tabakalar kullanılmalıdır;


• 
  Eğer bir tabak patates pişirirseniz, parçaları aynı ebatta kesip et parçaları ile keserseniz, aynı anda pişirilir;


• 
  böylece dövülme sürecinde spreyin mutfak çevresinde dağılmaması için, eti bir gıda filminde sarın.

Artık eti Fransızcada nasıl pişireceğini bilirsinşarap ile. Böyle bir reçete ailenizi ve arkadaşlarınızı kayıtsız bırakmaz. Bu gerçek başyapıt, özellikle ciddî vakalarda bile faydalıdır. Bonet iştahınızı!