Doğru beslenme: zararlı ürünleri yararlı

Optimum diyet

Kitabın yazarı, diyetisyen Thomas Campbellhayvansal ürünlerin ve işlenmiş bitkilerin tüketimini en aza indirgeyen ve bütün bitkilere odaklanan optimum bir diyet sunar. Bu yaklaşım kalp çalışmalarını olumlu etkiliyor, çünkü daha fazla hayvan yemi tüketenler daha sık kalp hastalığına sahip. Ve dünya çapında birçok geleneksel "bitki" kültüründe, kalp hastalığı tarihsel olarak erken ölümün nadir bir nedeni olmuştur. Şeker hastalığında da - son 100 yılda hangi popülasyonların ikinci tip diyabetin en düşük seviyesine sahip olduğunu tahmin edin? Karbonhidrat açısından zengin düşük yağlı sebze ürünlerini yiyenlerde.

Bu aşırı kilo için de geçerlidir. Yeni bir araştırma, iki kişinin aynı kalori miktarını tüketmesine rağmen günde 250 gramdan fazla et yiyen bir kişinin, diğer türlerden aynı kaloriyi alan kişiden 5 yılda 2 kilogram daha ekleyeceğini ortaya çıkardı yiyecek.

Sağlığınızla ilgileniyorsanız, daha iyi ve daha enerjik hissetmenizi sağlayacak yeni bir diyet yapmanız gerekir.

Ürünler nasıl seçilir?

Hayvansal ürünler, işlenmiş bitkiler ve bütün bitkiler olmak üzere üç gruba ayrılmış ürünleri nasıl öğreneceğinizi öğrenmelisiniz. Bunu iki sorudan isteyerek yapabilirsiniz:

1. 
   Bu ürün bir bitki ya da hayvandan yapılmış mı?


2. 
   Eğer bir bitkiden geliyorsa, bir ağaçtan veya bir çalıdan yırtılabilen veya yerden çıkarılan bir şey gibi görünüyor?

İşte birkaç örnek:

• 
  Peynir - inek sütü işlenerek üretilir, hayvansal kökenli bir üründür.


• 
  Bir çörek, hayvansal orijinli bir ürün değildir, ancak doğadaki herhangi bir bitkiye benzemez; daha ziyade işlenmiş bitki parçaları parçalarıdır.


• 
  Lahana ayrılmaz bir bitkidir. Tamamen sökülebilir ve sayaca konabilir.

Yararlı ve kolay nasıl belirleneceğini öğrendikten sonraZararlı yiyecekler, gastronomik dünyada gezinmek sizin için daha kolay olacak. Ancak uzun zamandır alıştığınız ve zararlı yiyecek kategorisine giren maddeleri kullanışlı ürünlerle değiştirmek kolaydır.

süt

İnek sütü yerine soya veyabadem. Tahıl kahvaltıları ve içecekleri için, şekersiz badem alın ve pişirme için - daha kalın yağlı soya sütü, ancak herhangi bir yerine koyarsanız kullanabilirsiniz.

Yumurtalar (pişirme için)

Yumurtayı değiştirmek için aşağıdaki seçeneklerden birini seçin (her biri bir yumurta eşittir):

1. 
   Zemin keten tohumu bir çorba kaşığı suyun üç çorba kaşığı su ile karıştırın.


2. 
   Yumurta değiştirme.


3. 
   Yarım banana (ek olarak, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz, bu yüzden çok kalın değildi).

peynir

Vejetaryen peynir ikame maddeleri var, ancak bunların çoğu rafine edilmiş nişasta ile yoğunlaştırılmış rafine edilmiş yağlardır. Kaçınılmalıdırlar.

Kaşu'ndan peynir sosu, yağ içeriğihangi fındık vermek ve tadı - gıda mayası. Hoş fakat oldukça yağlı bir karışımdır. Kremsi ve peynir soslarının daha kullanışlı çeşitleri de vardır, ancak nadiren kullanın. Makarnayı serpmek için parmesan yerine gıdalar mayası kullanılabilir, ancak bu peynir için ideal bir yer tutmaz.

et

Yeni bir diyet yapmakta zorlandığını düşünüyorsanız ikame maddeleri satın alabilirsiniz, ancak etli aperatifleri - peynir ve mayonez yemeye başlarsanız, sağlık yararları olmayacaktır.

Kahvaltılık tahıllar

Onları sağlıklı bir kahvaltıyla değiştirin. Yulaf ezmesi meyveler, kuru üzüm, yer fıstığı tohumu ve az miktarda ceviz.

Yağ (ocakta pişirme için)

Maalesef Ağız ve damarların her santimini kapsayan ve daha sonra bir mide ekşimesi hapı aramak zorunda olduğunuz birçok standart ürünün ağır tadını unutmanız gerekecek. Onlara aynı tutarlılığı veren yararlı bir ikame bulamazsınız. Fakat zamanla sana tatsız görünmeye başlayacak - sanki kazara makineye yağ döktükmüş gibi. İnanın.

Soba ve kuşkonmazın üzerinde pişirmek için yapışkan olmayan tencere veya birkaç yemek kaşığı su veya sebze suyu yerine yağ kullanın. Tat, incinmez.

Doğru beslenme ve faydalı yemek tarifleri hakkında diğer tavsiyeler "Çin'de uygulama" bölümünde bulacaksınız.