Salatalık çalmak için - hızlı ve lezzetli fotoğraf tarifi
Hafif tuzlu salatalıklar, belki de en sevdiğim şeytaze sebzeleri marine edilmiş analoglarına tercih edenler için yazlık incelik. Evet, tabii ki hepimiz, ebeveynlerin ve büyükannelerin çocukluk beyanlarından, yaz aylarında taze sebze yemek ve kış için vitamin depolamak için gerekli olduğunu ama bazen tuzlu birşeyler istediğini hatırlıyoruz.
Çok muhafazakar olan bu insanlar, salatalık tüketmek ne kadar çabuk test edilmiş ve en lezzetli yemek tarifleri sunmak içindir.
Salatalık nasıl tüketilir
En leziz ama en çoksalatalık turşusu için uzun vadeli bir tarif. Geleneksel olana üstünlüğü, bu şekilde pişirilen salatalıkların sadece tuzlanmışlardan daha marine edilmesidir.
Onun için: salatalık, tuz, çeşitli yeşillikler (rezene, kiraz, meşe veya yaban turpu), tatlı biber, sarımsak, hardal tozu veya hardal. Meyveler birkaç saatliğine soğuk suyla ıslatılmalıdır. Kapların altına dereotu, büyük dilimlenmiş sarımsak karanfiller, diğer şifalı otlar ve baharatlar koyduk.
Potada yeterince salatalıkyoğun ama sıkışmadı. Bütün bunlar, yalnızca 1.5 çorba kaşığı haşlanmış suda çözülmesi gereken hazırlanması için soğuk tuzlu suyla dökülecek. Her litre su için tuz. Son aşamada, bir çay kaşığı hardal tozu alın, temiz bir gazlı bez üzerine dökün ve bağlayın. Ortaya çıkan torba, salatalıkların üzerine suya daldırılır ve çıkışlar dışarıda bırakılır. 2-3 gün sonra, salatalık tamamen hazır olacak.
Hızlı salatalık salatalık tarifi
Şimdi daha basit olanı - gelenekselsalatalık tüketimini tarif Mutlaka burada bulunan tüm malzemeler aynı, hardal hariç - buna ihtiyacımız yok. Ayrıca, salatalık batırıldıktan sonra, her iki taraftaki "kıç" ları kesmeleri önerilir. Bu, meyvenin tuzlu suyla ıslatılmasını sağlamak için gereklidir.
Bazı metresler de işlemi hızlandırıyorDelikli sebzeleri iğneler veya kürdan tuzlama. Bu fark sona erdiğinde, stil tam olarak aynı yapılır, ancak tuzlu su her litre için 2 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Bu hazırlık ile ürün hazır olacakkelimenin tam anlamıyla bir gün sonra, bundan sonra tadı size uygunsa, buzdolabında kavanozu çıkarmalısınız. Daha fazla tuzlanmış sebze isterseniz, fermantasyon işlemi devam etmesi için kavanozu oda sıcaklığında bırakın.
Bir pakette salatalık nasıl tüketilir
Peki, şu an hafifçe tuzlanmış yemek pişirme reçetesisalatalık çok hızlı bir şekilde neredeyse bir saat içinde. Bu tarifi içerdiği malzemeler kesinlikle önceki durumdakilerle aynıdır. Buna ek olarak, birkaç torbaya veya sıkı oturan bir kapağa sahip bir plastik torbaya ihtiyacımız var. Önce çantaları alıp birbiri ardına koyun, sonra dereotunu ince kıyılmış sarımsak ve ezilmiş siyah ve kokulu biberi altına koyun.
Bütün salatalıklar 2-4 saat kesilmelidirparçaları ve tuzu bol miktarda, daha sonra bir pakette paketleyin. Şimdi çantaları kendimiz krav edip tüm içeriği ile sarsmaya başlıyoruz. Toplamda, bu işlem 5-10 dakika arasında sürmelidir ve bundan sonra içeride bir sürü suyun zaten fark ettiğini göreceksiniz.
Bundan hemen sonra sallanmayı bırakabilir veSalatalıklara, sonuçtaki tuzlu suyu bir saat kadar demleme yapmaları için verin. Asitleme sürecini daha da hızlandırmak isterseniz paketi 20 dakika daha sarsmaya devam edebilirsiniz. Belirtilen süre sona erdiğinde, sonuçta elde edilen ürünü güvenle alıp benzersiz bir tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Yazar: Katerina Sergeenko
