Yoğurtta Okroshka

Kefir'deki Okroshka, modern ev hanımı tarafından farklı şekillerde hazırlanır. Birisi kefirde kalın bir okroshka, birisi - daha fazla sıvı, mineral su veya kvas ile seyreltilmiş olarak tercih ediyor. Bu çanağı daha da soğuk hale getirecek olan buz küplerini okroshka'ya ekleyebilirsiniz.

Kefir üzerindeki Okroshka genellikle sosisle pişirilir,jambon veya az yağlı haşlanmış et. Birçok taze sebze göründüğünde yazın okroshka'ya turp koymak alışageldir. Okroska'ya hardal da ekleyebilirsiniz. Ülke konseyleri teklif okroshka'nın yoğurt tarifi, üzerinde çok kolay okroshka pişirin!

Yoğurtta Okroshka

Kefir'de 4 porsiyon okroshka hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• kefir - 1 l


• patates büyük - 2 adet


• yumurta - 2-3 adet.


• salatalık - 2-3 adet.


• turp - 5-6 adet.


• jambon - 400 g


• tad tuz


• yeşil soğan, dereotu, maydanoz tadı

hazırlık

Patatesleri iyice yıkayın, hazır oluncaya kadar "üniforma içinde kaynatın". Bırakın serin, soyun.

Yumurtayı sertçe kaynatın, soğutun, kabuktan temizleyin.

Salatalıklar yıkanır, gerekirse kurutulur, soyulur.

Turp yıkama, kuru, kesilmiş "kuyruk".

Hazırlanmış patates, yumurta, salatalık, küçük küplere kesilir, turp ince ince tabaklara veya ızgaraya kesilir.

Ham küçük küplere kesilir, hazırlanan yeşillikleri doğrayın.

Tüm malzemeleri karıştırın, tadı tuz yapın, kefir dökün, karıştırın. İsterseniz, mineral köpüklü suyla seyreltin.

Okroshka buzdolabına 10-20 dakika koydu.

Kefir'deki Okroshka hazır! Buz küpleri ile servis yapabilirsiniz: Her servis tabağına 2-3 küp koyun.

Bonet iştahınızı!