Kraliyet omlet
Sevgililer Günü için en iyi hediye, yatakta kahvaltıdır ve kendi elleriyle pişirilir. Böyle bir kahvaltıyla tatlı kraliyet omlet kuru üzüm ile (Viyana omleti)Kraliyet omlet
Bu omletten dört porsiyon hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:
- yumurta - 4 parça
- süt - 375 ml
- un - 250 g
- çukurlar olmayan kuru üzüm - 100 gr
- toz şeker - 3 çorba kaşığı. (üst ile)
- margarin veya tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- tuz - 1 tutam
- dekorasyona mahsus toz şeker
Yumurtaları kırar ve proteinleri sarısı yırtık. Sarımaları un, süt, tuz ve şekerle takıyoruz. Çırpıp küp köpük haline getirin ve sarısı ilave edin. Yağın yarısı kızartma tavasında ısıtılır, yumurta karışımının yarısını dökün ve yıkanmış kuru üzümün yarısıyla serpin. Düşük ısıda omleti kızartın. Sonra omleti kapağa götürürüz, kızartma tavasını ters çeviririz. Kapağından tekrar omleti kızartma kabına koyup hazır hale getirin. İki çatalın yardımıyla, büyük şeritler halinde kesin ve tavada serin. Benzer şekilde ikinci omlet hazırlıyoruz. Servis yapmadan önce, omleti bir kızartma tavasında soyun, bir dakika yeniden ısıtın, toz şekerle serpin ve masaya servis yapın (ya da yatağına).
Bonet iştahınızı!
