Omlet tarifi

Omletler için birkaç tarif tarifini dikkatinize sunuyoruz; bunlar kahvaltıda bir aile olarak ve eğlenceli bir partide bir atıştırmalık olarak idealdir.

Fransız omlet

Bu omlet hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• yumurta - 8 adet.


• ham füme 150 g


• ekşi krema - 1 çorba kaşığı.


• taze veya dondurulmuş yeşil bezelye - 500 g


• Pırasa - 1 sap


• un - 110 gr


• Yeşiller - 1 çay kaşığı.


• süt - 100 ml


• eritilmiş tereyağı - 1 tatlı kaşığı


• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı


• salata - 0.5 ışın

hazırlık

Dolum hazırlayın. Bunu yapmak için, soğanı soyun, iki parçaya kesin, sonra halkalara kesin. Tereyağını eritin ve içinde pırasa yahnisi lekeler.

Tatlarınıza su bardağı noktaları, tuz ve biber ekleyin, biraz su ilave edin ve 10-12 dakika pişirmeye devam edin.

Salatayı yıkayıp soyun, şeritler halinde kesin, sebze karışımına ekleyin. Jam da şeritler halinde kesilir ve ayrıca sebze kaynatılır. Karışımı iki dakika daha karıştırmaya devam edin.

Ekşi krema, tereyağı ve unu karışıma ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Bir omlet hazırlayın. Proteinleri sarısı ayrı tutun. Sarımsakları süt ve tuz ile karıştırın, çırpın. Elde edilen unu ekleyin ve karıştırın.

Beyazları kalın bir köpükle yırtın. Bir parça omlet hamurunu eritilmiş tereyağı bulaşmış kızartma tavasına koyun. Yaklaşık sekiz dakika süreyle örtün ve pişirin. Omletin alt kısmı sertleşmeli ve kahverengiye dönmelidir. Omletin üst kısmı yumuşak kalmalıdır. Ayrı bölümlerde geriye kalan hamurda kişi sayısı kadar pişirilir.

Omleti ılık plakalara koyun. Fitiller hizmet hemen ikiye omlet kat ve, omlet koymak.

İmparatorluk Omleti

Bu omlet hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• yumurta - 4 adet.


• un - 250 g


• kuru üzüm - 8 madde l.


• ROM veya konyak - 2 çay kaşığı.


• şeker - 4 çorba kaşığı.


• süt - 1 çorba kaşığı.


• Tereyağı - 60 gr


• toz şeker, tuz - tadına

hazırlık

Kurutup kurutun, rom veya konyakla serpin.

Unu eleyin, tuz ve üç çorba kaşığı şeker ile karıştırın, sarısı ilave edin ve karışımı sütle kıvamına gelinceye kadar süt ile seyreltin.

Beyazları geri kalan şekerle kuvvetli bir köpük ile çalkalayın, sonra hamur ile karıştırın.

Kızartma tavasında eritilmiş tereyağı bulaştırın, hamuru dökün, kuru üzüm ekleyin. Bir omlet pişirin.

Alt kısım kızarana kadar, omleti ters çevirin ve diğer taraftan kızartın.

Servis yaparken omleti toz şeker ile serpin.

Mantar dolgulu omlet

Bu omlet hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• yumurta - 4 adet.

mantar - 200 gr</ li>

• süt - 4-5 çorba kaşığı.


• tereyağı - 2 yemek kaşığı.


• ekşi krema - 2 çorba kaşığı


• zeytinyağı - 2 çorba kaşığı.


• dereotu veya maydanoz (öğütülmüş) - 2.5 yemek kaşığı.


• tuz - tadına.

hazırlık

Önceden pişirilmiş dolgulu mantarların hazırlanması için kapağın altına 10-15 dakika boyunca söndürünüz, onlara ekşi krema ve yeşillik ekleyin. Bitinceye kadar yiyin.

Proteinleri sarısı ayrı tutun. Sarımsakları sütle karıştırın, tadınıza tuz ekleyin. Beyazları köpük haline getirin, sarısı ilave edin. Yumurta karışımı tekrar yendi.

Omleti iyi ısıtılmış tavada üzerine dökün, zeytinyağıyla yağlayın ve fırında yaklaşık 180 ° C'de 10-15 dakika fırında pişirin.

Hazırlanan omlette dolması koyun, omleti yarıya katlayın. Yeşillikle süsleyin.

Bon appetit