Güllerden sıkışan, klasik bir tarifi. Güllerin yapraklarından sıkışın, adım adım talimatlar
Bir çay gülü harika bir bitkidir. Çiçeklerin zarif güzelliği görünümü sevindirir ve yumuşak yaprakları, ısıl işlemden sonra dahi devam eden benzersiz bakterisidal özelliklere sahiptir. Bu nedenle, güllerin bağcılığına olan aşk, stomatitten kaçınmayı, soğuk algınlığı ile iyileşmeyi hızlandırmayı, iştahı artırmayı ve dokunulmazlığı artırmasının nedeni budur. Ve bu inanılmaz çiçekten kaç farklı lezzet hazırlanabilir! Gül kurutulur, şekerle ovulur, kaynatılmış reçel, jöle haline getirilir ve şekillendirilir. Ancak, klasik versiyon - reçel hazırlığı, yazımızda bulacağınız tarif, bütün yaprakları korumayı içerir. Isıl işlem sırasında, yumuşak kalırlar, tatlı şurup ile doyurulur ve tüm faydalı özelliklerini korurlar.
Güllerin klasik reçeli - ???? adım tarifi
Klasik pembelik reçeli için bu tarifiBasit pişirme ve kullanılan bileşenlerin karmaşıklığı ile karakterizedir. Önerilen teknolojiyi ve tarife oranlarını tam olarak uygularsanız, inanılmaz zevki bütün kışın tadını çıkarabileceğiniz çok kalın çay gül reçeli almazsınız.
Gerekli malzemeler:
Gül yaprakları - 100 gr.
su 150 ml
şeker - 70 g.
sitrik asit - 1/4 çorba kaşığı.
Adım adım öğretim:
Gül çiçeklerini toplayın ve hasar görmüş kuru yaprakları çıkarın. Benim için iyidir ve çiçeklerin arasından lezzetini hafifleten bazı böceklerin saklanmadığını kontrol ediyoruz.
Önemli! Yırtık yaprakları bir sonraki yıla kadar bırakılamazgün. Tencereye ne kadar hızlı tırnaklanırlarsa, reçelin solgun ve yağışlı yaprakları şurubu ıslatamaz ve tadını bozamazlar.
Reçeli küçük bir tencerede küçük porsiyonlarla pişirin. Bunu yapmak için yaprakları sitrik asit ile karıştırın ve şeker ekleyin.
Nota! Işık sıkışmasında varlığından hoşlanmıyorsanızekşi krema kullanıyorsanız, aynı miktarda vanil ile değiştirerek sitrik asitten vazgeçebilirsiniz. Fakat sitrik asit olmadan reçel rengi daha az parlak olabileceğini bilmelisin.
Tavaya su ekledik ve küçük bir ateşe koyduk.
Karışımı kaynatın ve 15 dakika bekletin. Bu noktada köpük kaybolur ve istenilen kıvam elde edilir.
Reçeli güllerden steril bir kavanoz içine döşedik ve steril bir kapakla vidalayacağız. Soğuduktan sonra buzdolabında saklıyoruz.
Böyle hoş kokulu ve lezzetli bir klasik reçelGül, romantik bir akşam yemeği sırasında masaya bakmaya uygun: çırpılmış krema ve dondurma süslemeleri için kullanılabilir. Size pembe bir lezzet sunmanızı öneriyoruz ve şekersiz güçlü yeşil çay ile - kusursuz bir lezzet kokusu alırsınız. Çayda şurup ile yukarıdan dökülürse, peynirli kek, süzme peynir güveçleri ve sünger kekleri de daha kokulu ve sulu hale gelecektir.
