Kek "Manastır Odası"

Pasta için çok farklı tarifler var"Monastic Hut", ancak alışılmadık bir biçimde birleştiler. Hamurun "günlükleri" bir slayt ile istiflenir, bu nedenle kek ayrıca sıklıkla "Yığın" veya "Şalaş" olarak adlandırılır.

Bir kek için krem ​​"Monastic hut" genellikle hazırlanan ekşi krema veya yoğun sütten tereyağı ile - istediğiniz birini seçin.

Tezgahüstü "Monastic Hut"

Bir pasta yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• hamur
  
  
  • tereyağı veya margarin - 250 gr
  
  
  • ekşi krema - 200 gr
  
  
  • un - 3-3.5 fincan
  
  
  • fırın tozu - 1 çay kaşığı.
  
  
  • şeker - 1 cam
  
  
  • tuz - bir tutam
  
  


• dolgu
  
  
  • kiraz taze, taze dondurulmuş veya kiraz reçeli - 500-700 g
  
  
  
  
• krem
  
  
  • kalın ekşi krema - 500-700 g
  
  
  • şeker - 1 cam
  
  


• dekorasyon
  
  
  • fındık, ceviz
  
  
  • çikolata
  
  

hazırlık

Hamuru hazırlayın. Bunun için, yumuşatılmış tereyağı veya margarin şeker ile karıştırılır ve öğütülür. Ekşi krema, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.

Fırın tozunu un ile karıştırıp unu yavaş yavaş ekşi yağı karışımına ilave edin. Yumuşak hamuru yoğurun.

Dolum hazırlayın. Dondurulmuş taze kirazlar önceden donmamış, meyve suyu boşaltın, taşları çıkarın, şeker serpin. Taze kirazlar sıralamak, yıkamak, kemikleri çıkarmak, şeker serpmek. Vişne reçeli bir süzgeç koyun ve şurubu boşaltın.

Kremi hazırlayın. Kremalı bir ekşi krema veya yağlı krema karıştırıcıyı bir bardak şekerle kavrayın.

Hazırlanan hamur 15 eşitparçalar. Her bir parça yaklaşık 20 cm uzunluğunda bir kamuflajla sarılır ve her bir kamuflajı yaklaşık 7 cm'lik bir genişliğe bastırır İsterseniz, bir karton şablon kullanabilirsiniz: hamurun üzerine bir dikdörtgen karton uygulayın ve üzerine istenilen şekli kesin.

Her bayraklı kuş, hazırlanmış bir kiraz zincirini koydu ve kenarlarını düzeltti. Boşlukların daha fazla oluşmasını ve kek çökmesini önlemek için kirazlar bir hamuru sıkıca sarın.

"Brevnyshki" ile kaplanmış bir fırın tabakasına yayıldı.parşömen kağıdı veya unla serpilir, "dikiş" aşağıya indirilir. "Günlükler" yerleştirmek sıkı olmalı. 200 ° C'lik bir sıcaklıkta 20-30 dakika kadar fırında "kütükleri" fırında pişirin.

Pişmiş "günlükler" soğuyunca,kek grubuna. Düz bir form veya tepsiye, 5 "kütük" koyun, onları krem ​​ile yağlayın. Daha sonra 4 "günlükler" koyun, kremle yeniden yağlayın - ve böylece devam edin. En üst katman 1 "log" dur.

Üst ve kek yağ krem ​​taraf, rendelenmiş çikolata ve kıyılmış fındık serpin.

Kekin buzdolabında bekletilmesine veya hamurun gevrek olmasını isterseniz derhal servis yapmaya izin verin.

Bonet iştahınızı!