Karlı meyveler

Karlı meyveler

Bisküvi hamuru için gerekli malzemeler

• un - 150 gr


• şeker - 180 g


• yumurta - 6 adet.


• nişasta - 50 g


• fırın tozu - 1 çay kaşığı.


• sıcak su - 4 çorba kaşığı. l.


• tuz tokmak


• kalıpların yağlanması için yağ

Dolum malzemesi

• çilek çeşitleri - 750 g


• krem - 750 g


• un - 1 yemek kaşığı l.


• toz şeker - 1 yemek kaşığı. l.


• vanilya şekeri - 1 poşet

Sarı makarnaları proteinlerden ayırın. Sarımsuları sıcak su ve 60 g şeker ile karıştırın, karıştırıcıyla kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Tuz ile proteinleri kalın bir köpükle çırpın. Proteinleri yenmeye devam edin, kalan şekeri yavaş yavaş içeri girin. Yumuşak köpük sarısı üzerine protein köpüğü hafifçe koyun.

Un, kabartma tozu ve nişastayı birleştirin,çırpılmış beyazların üzerinde karıştırın ve eleyin. Hamuru büyük bir fırça ile karıştırın. Hazır bisküvi hamurunu yağlanmış bir fırın kabına koyun. Bisküvi, önceden ısıtılmış 200 ° C'lik bir fırında 35 dakika pişirin. Bisküvi hazır olduğunda, dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarın, soğutun ve keskin bir bıçakla üç eşit kek içine yatay olarak kesip atın.

Çilek çeşidi taze dondurulursa, çözülüroda sıcaklığında. Çilek taze ise, yıkayın, soyun ve kurutun (veya temiz bir havluyla hafifçe silin). Küçük meyveler bütün bırakır ve büyük parçalar dikkatle birkaç parçaya kesilir. Şeker tozu, un ve vanilyalı şekeri birleştirin ve iyice karıştırın. Kremayı çırpmaya başlayın ve sonuçtaki karışımı ince bir damla karışıma dökün. Kremi iki parçaya bölün. Bir bölümde, meyveleri koyun (pastayı süslemek için bazı güzel büyük meyveleri bırakmayı unutmayın) ve karıştırın.

İki bisküvi dolusu dolgu ile yay ve yerine koy.birbiri ardına. Pastayı üçüncü pasta ile örtün ve bir saat boyunca buzdolabına koyun. Daha sonra kalan krema ile pastayı eşit olarak örtün. Kekin kenarlarını çırpılmış krema gülüyle, bir şekerleme şırıngasıyla sıkılmış süsleyin ve meyveler.

Bonet iştahınızı!