Kalamardan ne yapabilirsin?

İstifa edilmiş kalamar, elbette öyle değilpopüler, örneğin, onlardan salata veya turşu şeklinde. Bununla birlikte, ailenizde sevdikleri her şeyin onları doldurabilmeleri sayesinde ev hanımlarına günlük ve şenlik masalarını çeşitlendirmeye yardımcı olacaklardır.

Kalamar sebzeli dolma

Çanak, kolay ve kullanışlı bir atıştırmalık veya akşam yemeği için mükemmeldir. Deniz mahsulleri ve sebzeler nedeniyle ağır et yemeklerine bir alternatif olacak.

Gerekli malzemeler:

kalamar - 7-8 adet

sebze karışımı (havuç, fasulye, bezelye) - 400 gr

krem - 200 ml

Baharat ve tuz - tadı için

dekorasyon için yeşillikler

kürdan (bağlama kalemi için)

Hazırlanma metodu.

İlk defrost, sebze karışımını yıkayın. Sonra ve biber tuz. İyice karışık. Kalanı temizleyip yıkayacağız. Sebzeleri ile ucuz şeyler. Pişirme sırasında onlar boyutunda azalma, çünkü dolma doldurma değil bir sürü, dolgu düşebilir. Bundan sonra, sebze kürdan sabitleme kenarı pişirme sırasında döküldü. Biz tat krema, tuz ve karabiberi dökün, sebze ile doldurulmuş yüksek kalamar bir tencere ya da tavada vitese. 20 dakika orta ateşte üst kaynamaya üzerinde.

Masada, kürdan çıkarmadan önce sıcak servis yapılır.

Kalamar, mantar ve pirinçle doldurulmuş.

Mantar tutkunları için ve daha sağlıklı yemek isteyenler için, mantar ve pirinçle doldurulmuş kalamar yapmaya çalışmanızı öneririz.

Gerekli malzemeler:

kalamar - 2-3 adet

taze champignons - 150 gr

havuç - 1 adet

pirinç - 1/3 fincan

ekşi krema - 100 gr

peynir - 150 gr

bitkisel yağ

dekorasyon için yeşillikler

Hazırlama metodu

Kalamarı temizleyip tuzlu kaynatırızkaynar su yaklaşık yarım dakika boyunca, sindirilmiş et sert ve tatsız olacaktır. Aynı ette% 90 hazırlık derecesine kadar pirinci kaynarız. Şampanyaları hafifçe kesin, tuzlaştırın ve az miktarda bitkisel yağda kızartın. Sonra, havuçlu havuç, peynirle ovun. Rendelenmiş peynir, havuç, mantar ve pirinç 2 / 3'ü karıştırılarak kalamarla doldurulur. Yağı iyice yağ ile yağlayıp, doldurulmuş kalamar koyduk. Soslu (ekşi krema + deniz mahsullerinden 2-3 çorba kaşığı su), kalan peynirle serpiştirin. On dakika fırında 180 derece ısıtılarak gönderiyoruz.

Sunuyorsanız, karkaları kesebilir, bitmiş çanağı bitkilerle süsleyebilirsiniz.

Kalamar başka şeyler de ekleyebilir misin?

Sert peynir, salatalık, sarımsak ve mayonez ile rendelenir.

Karides ve haşlanmış yumurta ile pirinç.

Aşırı pişmiş sebzeli (domates, soğan, havuç, mantar, maydanoz ve dereotu) haşlanmış pirinç. Kızartmadan sonra sebzeler az miktarda un, tuz, biber ve yeşil ile karıştırılır.