Fırında pişmiş balığın altında ihale sosu
Modern yemekte birçok yemek varFırından alınan balıklardan. Bunlar yalnızca doyurucu ve lezzetli değil aynı zamanda diyetlerdir. Balık, esansiyel yağ asitleri, fosfor, vitaminler ve insan vücudundaki eser elementlerden zengindir. Besinlerin varlığı birçok et çeşidindeki içeriği bile aşar. Bu ürün diyette mevcut olmalıdır.
Fırında pişirmek balık kolaydır, gözlemlemek gereken temel şeyBazı kurallar Buna ek olarak, pişirme çok az zaman alır, bu da meşgul ev hanımı için çok uygundur. Alabalık, sardalya, merou, sazan, hake, uskumru, ringa balığı, lufar, halibut gibi bu tür pişmiş balıklar özellikle lezzetlidir.
Fırında fırında pişirilen balıklar genellikle eklenirçeşitli sebzeler ve diğer maddeler. Ekşi krema, sos veya süt ile dökülebilir. Peynir serpmek ve az miktarda mayonez ile yağlamak çok lezzetlidir. Ayrıca mükemmel limon kombinasyonu ile.
Bugün patatesle fırında fırında pişirmeyi öğreneceksiniz. Adım adım önerilerimize bağlı kalın ve tüm aile için lezzetli bir muamele edin!
Fırında fırında patates bulunan balıklar
Pişirme için, herhangi bir çeşitlilik uygundur, ancak çok yağlı değildir. Patatesleri ve sütü kullanacağız. Böyle bir tabak tablonuzu süsleyecek ve inanılmaz derecede narin bir lezzetle misafirlerinizi memnun edecek!
Gerekli malzemeler:
balık fileto - 800 g
patates - 8-10 (orta boy) adet
soğan - 2 adet.
ekşi krema% 10 yağ içeriği - 250 g
süt - 300 ml
sert peynir - 100 gr
buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.
baharatlar, tuz, yer fıstığı
Hazırlama metodu:
Patatesleri soyun ve pişirin. Biraz sonra fırında pişirmemiz gerekecek, bu yüzden tamamen pişirmemiz gerekmiyor, ancak biraz sert bir hal alıyoruz. Böylece, daha sonraki işleme sırasında parçalanmaz.
Soğanı ızgarada (orta) ve hafif kızartın. Unu direkt olarak kızartma kabına soğan dökün ve 2 dakika daha kaynatın, sonra sütün karışıma dökün ve kaynatın. Tuz ve biber.
Filetoları küçük porsiyonlara kesin. Üstü limon suyu ile serpip sevdiğiniz baharatlarla serpebilirsiniz. Tadını kırmamak için aşırıya kaçmayın.
Patatesleri plakalarda dilimleyin. Bir fırın bitkisel yağ tabakasına dökün ve patates yüzeyine ve üst kısım balıklara bırakın. Süt sosumuzu dökün. Fırına koyun, yarım saat boyunca 200-220 dereceye kadar veya biraz daha uzun süre ısıtıp ısıtın. İştah açıcı bir kabuğu almamız gerektiği için üstü bir kapak veya folyo ile örtmeyin. Fırına genelde bakın, belki de pişirme daha az zaman alır.
Peyniri geniş bir ızgarada pişirin ve pişirmeden önce 10 dakika pişirin, onu çanağın üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
Bitti! Yeşillik ve limon dilimleri ile süsleyin, sıcak servis yapın. Bonet iştahınızı!
İpuçları
Bu önerileri uygulayın ve sonra, baş yapıtlarınız her zaman en üst seviyededir:
Satın alırken, balıkların görünümüne dikkat edin. Pürüzsüz ve parlak pullara, mukus, şeffaf gözler ve hoş bir koku ile kaplanmalıdır;
kuyruktan başa doğru temizleyin. Bağırsak kullanmak doğru bir gerekliliktir. Safra kesesine dokunmamaya çalışın ki acı ete yayılmaz;
Kuyruk, yüzgeçler ve kafa ayıramazsınız. İsteğinize bağlı;
Temizledikten sonra, karkasın soğuk su ile yıkanmasına dikkat edin (iç kısımda da);
böylece yemekler bir koku ile ıslatılmamalı, sirke veya limon ile önceden yağlanmalıdır;
iyi limon, kireç, maydanoz, kereviz, biberiye, fesleğen, mercanköşk, rezene, kişniş, fındık, adaçayı, sarımsak, beyaz hardal, kekik, melisa, nane ile gider.
Fırında balık tarifleri deneyin ve sağlık için yiyin!
