Mantar ile pişmiş lahana
Lahana en basit sebzelerden biridir veaynı, oldukça ucuz. Bununla birlikte, basit olmasına rağmen, içten ve lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür! Bunlardan biri lahana dolması. Lahanayı kızartma tavasında, tencerede, kazanake veya çoklu kavun içerisinde söndürebilirsiniz. Taze ve lahana turşusundan da çeşitli tarifler bulunur.
Sebzeyi bazı ürünlerle takviye ederek,Gerçek lezzetler! Önemli olan, bunları düzgün şekilde nasıl bağlayacağınızı ve hangi oranlarda olduğunu bilmektir. Yemeğin suyun üzerinde yağsız ve diyetli olmasını sağlayınız, yağ, domuz eti, mantar ve hatta yağ ilave ederek daha kalorik olabiliyoruz.
Bugün mantarla lahana söndürmeyi öğreneceksiniz. Adım adım önerilerimizi takip edin ve sonunda size kokulu, sulu ve yumuşak bir incelik kazanın!
Şampanya içeren sofra lahana tarifi
Mantarlı lahana çok sıra dışı çıkıyor.tat. Hazırlanma çok zaman almaz ve karşılığında bütün aileyi ve hatta konukları besleyebilirsin! Lahana sadece lezzetli değil aynı zamanda çok güzel - kızarmış kavrulmuş gölge ile ağız sulandıran mantar parçaları.
Gerekli malzemeler:
taze lahana - 1,5 kg
havuç - 0,5 kg
soğan (büyük) - 4 adet.
taze mantar - 0,5 kg
domates salçası - 100 gr
Tuz, baharatlar ve kara zeytinyağı tadı
Hazırlama metodu
Lahanın çok fazla olduğunu düşünüyorsanEndişelenmeyin - kızartma işlemi sırasında hacim önemli ölçüde azalacaktır. Lahana saman ile dilimleyin. Rahatlık sağlamak için, önce onu çeyreklere dağıtın ve sonra doğrayın.
Şimdi lahana kızartmanız gerekiyor. Büyük bir ihtimalle, bir kerede kızartma tavasına sığmayacak, bu yüzden kademeli kızartın ve bir kozanok veya tencereye kaydırın. Fry az miktarda ayçiçek yağı, zeytin bu durumda uygun değildir.
Soğanı yarım halkaya kesin ve geçin. İşlem sırasında rendelenmiş havuç ekleyin. Yumurtaya yumuşak ve altın olana kadar. Ardından kozanok'a geçin.
Sonra mantarlara git. Mantarları küçük parçalar halinde kesin ve pratik olarak kuru bir tencereye koyun. Birkaç damla yağ eklemek yeterlidir (yapışmaz kaplamalı tencereye ekleme yapamazsınız). Mantar suyu boşaltana kadar kızartın. Eğer meyve suyu çok fazla ise o zaman suyu boşaltmanız ve mantarları ana maddelere göndermeniz gerekir.
Karışımı tüm ürünleri, tuz, biber vetadına favori baharatlarınızı ekleyin. Domates salçasını biraz su ile inceltin ve kazanok içine dökün. İki fincan kaynar su ilave edip fırına koyun. Güveç, kapağı kapatmadan 180-200 derece sıcaklıkta olmalıdır.
Zaman zaman lahana'ya bak. Belki de su kaynar, sonra yavaş yavaş dökülmelidir. Hazır olma durumundan 15-20 dakika önce defne yaprağı koyabilirsiniz.
Kefir, mayalı pişmiş süt veya ekşi krema ile kombine etmek çok lezzetli. Siyah ekmek isterseniz, o zaman bu durumda imkansız olduğu için yararlıdır.
İpuçları
İşte bazı yararlı ipuçları:
çanak kalınlığını tutarlı hale getirmek için, 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Hazırlanmadan önce birkaç dakika un edin. Kızartma tavasında önceden kurutulmalıdır;
Besleyici bir tat vermek için biraz şeker ve sirke ekleyin;
Pişirme sırasında belirli bir koku oluşabilir. Çıkartmak için, bir tencereye bir parça siyah ekmek koyup daha sonra bir ses çıkarın.
Bonet iştahınızı! Zevkle pişirin!
