Pankreatit için diyet: erken iyileşme için doğru menü
Pankreatit bir sindirim hastalığıdırinsan sistemi en sık pankreasa yayılmıştır. Sebep genellikle alkol ve yağlı gıdaların istismar edilmesidir. Hastalığın akut ve kronik bir formu vardır. Akut bir dönem, diyet için özellikle katı bir tutum gerektirir.
Akut pankreatitte hastanın ilk iki günündekesinlikle hiçbir şey yenilemez. Sadece bir maden suyu ve bir dogrose et suyu içilmesine izin verilir. Üçüncü güne, kısmen düşük kalorili yiyecekleri yiyebilirsiniz. Tuzlu, yağlı ve akut olanların dışlanması gereklidir - bu da mide suyunun salınımını arttırır ve bağırsakta gaz oluşumunu provoke eder.
Yüksek karbonhidrat içerikli sıvı bir yemek yiyebilirsiniz. Önerilen bal, mors, komposto, meyve suyu. İçme günlük en az 2.5-3 litre sıvı olmalıdır.
Beşinci gün, toplam gıdanın kalorili içeriği 850'ye çıkarılabilir. Diyette, sebze ve süt proteinlerini karbonhidratlara eklemeniz gerekir, ancak yine de yağlardan kaçınmanız gerekir.
Diyetin altıncı gününde sadece yağ koyabilirsiniz. Bununla birlikte, sayıları 10 g'ı aşmamalı, on beşinci gün 20 g'a kadar arttırmaya izin verilir Tedavi bittikten sonra, besin maddeleri yaklaşık olarak şöyle dağıtılmalıdır: proteinler - 300 g, yağlar - 20 g, karbonhidratlar - 450 g'a kadar.
Akut semptomların durgunluğundan sonra hasta daha iyiDaha ileri beslenmelerini tamamen yeniler. Menü çorba, düşük yağlı et ve balık çeşitleri, süzme peynir, tahıl, meyve suları, bal, meyve, sebze, kefir, peyniraltı suyu içermelidir.
Önerilen yemek planıAltı aydan kısa sürede. Kurtarma, bir doktordan ne kadar sorumlu olduğuna bağlıdır. Tüm hataların pankreasın işleyişini derhal etkilediğini unutmamak önemlidir.
Kronik pankreatitte diyet düşünüldüğündehastalığın tedavisinin temeli. Gün boyunca egzersiz tarafından harcanacak kadar kalori tüketmek için idealdir. Yemek altı öğünde alınmalıdır.
Protein alımını yakından izlemek önemlidir. Miktarı 100 g'dan az olmamalı, maksimum 130 g olmalı ve% 30 protein bitki kaynaklarını içermelidir.
Hastanın diyetine şunlar dahildir:deri olmadan tavuk, sığır eti, yağsız domuz eti, dana eti. Yağ domuz eti, oyun, kuzu yemek yasaktır. Tabaklar fırında veya buharda pişirilmelidir. Kızartma, pişirme ve güveçte kullanılması önerilmez. Aynı şey balık yemek için de geçerlidir.
Yağlar 70 g'dan fazla olmamalı,% 80'i sıcak yemeklerle (yan yemekler, çorbalar) daha iyidir. Bitkisel yağ, ancak iyi tolere edilebilirlik durumunda kabul edilebilir.
Karbonhidratlar 350 g miktarda yeterlidir. Bunlar şeker, bal, reçel, tatlı şurup olarak hazırlanabilir. Buna ek olarak, karbonhidrattan zengin gıdalara izin verilir: karabuğday, yulaf ezmesi, krakerler, makarna. Ayrıca pankreatit için diyet menüsünde, patates, pancar, havuç, kabak, kabak dahil etmek önemlidir.
Pankreatitli diyet. Örneklerle menü
Bu diyet, örnek bir diyet yapmak için yardımcı olacaktır.
İlk kahvaltı: süt, çay, haşlanmış ette buğulanmış yulaf ezmesi.
İkinci kahvaltı: iki yumurtadan bir omlet ve komposto.
Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış et, patates, vahşi gül suyu.
Öğleden sonra aperatif: peynir ve yoğurt.
Akşam yemeği: yağsız havuç, kaynatılmış havuçtan püre, çay.
Yatmadan önce: bir bardak yoğurt veya az yağlı doğal yoğurt.
Tamamen ortadan kaldırılması gereken ürünler
Sağlığınızı kötüleştirmemek için aşağıdaki ürünler hariç tutulmalıdır:
yağlı et ve balık;
konserve gıda;
füme ve baharatlı yiyecekler;
fast food;
alkol.
İncelemelerde, pankreatitten mustarip insanlar genellikledoğru diyetin, hastalıkların tezahürlerini en aza indirgemesine yardım ederek tek başına ilaçlardan daha etkili olduğunu yazıyorlar. Ayrıca, bu kurallara bağlı olarak, kilo verme konusunda olumlu sonuçlar elde edebilirsiniz. Hastalığı yenilgiye ne yardımcı oldu? Belki tavsiyeleriniz birisinin daha sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır!
