Kış için Bulgar biberi ile lahana - fotoğraf, yemek tarifleri, hazırlıklar
Lahana ve biber kış için kütüklerdikkate değer iki özellik. İlk olarak, böyle bir sebze kombinasyonu hazır bir yemek, yani soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İkincisi, yardımlarıyla birçok salata hazırlanır. Kış için tuzlandığında, lahana lezzetini veya yararlı özelliklerini kaybetmez. Bu özellikler, sebzeler arasında tuzlama için onu ideal bir aday yapmaktadır.
"Misafir" lahana turşusu ile tamamlayıcı Bulgarca olabilirbiber - kırmızı, yeşil veya sarı. Bu sebzenin hoş tatlı tatlarından dolayı, asitleme için uygun olan biberlerin renk paletinin tamamı olacaktır. Kendinizi iki maddeyle sınırlamaya karar verirseniz, hızlı salata hazırlamanın yöntemi basit olacaktır. Mutfak giriş alanına sirke, şeker, tuz ve bitkisel yağ bulundurduğundan emin olun ve işinize başlayın.
1. Salmonalar kırmızı, Brüksel veya Pekin olmak üzere her türlü lahana verirler. Bununla birlikte, alışılmış beyaz yakalı seçmek daha iyidir - gelenek uğruna değil;
2. Acı veya aşırı sert lahana temsilcileri pazarda veya mağazada kalmalı, hasat edilmelerine izin vermeyiniz. En çok tercih edilen seçenek - tatlı bir yaprak tadı ile.
3. Güçlü ve tatlı baş üst yapraklardan temizlenir, suyla yıkanır ve dört kısma bölünür. Elde edilen mahaller dönüşümlü olarak sebze kesiminde veya manuel olarak parçalanır. Aşırı etmeyin, saman lahanaya dönüşmemelidir.
4. Biberleri, tohumlardan temizledikten sonra halkalarla veya aynı samanla kesiyoruz.
5. Opsiyonel - havuçları, daha önce değirmen yaprak döküp dökün.
6. Soğanı ince halkalara kesin. Kırmızı ve beyaz bir çeşitlilik olarak uygun olacak, beğeninize göre değer kazanmaya değer.
İşlenmiş bileşenler karıştırılır ve hacimli bir kaba yerleştirilir. Tuz ve şekerle hazırlayın, sirke ve bitkisel yağ ekleyin ve sonra sebzeleri dikkatlice karıştırın.
8. Teneke kutulara konserve güveç hazırlanmıştır. Elde edilen yemeğin tadını çıkarmak için uygun bir fırsat beklemek zamanı geldi.
Kış için marine edilmiş lahana diğerinde popüleryürütme çeşitleri. Örneğin, en popüler tariflerin başında lahana pancar vardır. Buna ek olarak, böyle bir tandem sadece vitamin dolu, zarif görünüyor, yaz aylarında çok hafif, kullanışlı ve taze.
Özgün tariflerin destekçileri için,Marine brokoli - en düşük kalorili lahana ile seçeneği seçin. Ev kadınlarını aktif olarak kaybetmek için, bütün aile için minimum kaloriyi savunanlar için böyle bir tarif gerçekten vazgeçilmezdir.
Brokoli biberli diyet reçetesi
Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Bir kaşık dolusu sirke, tercihen beyaz.
- Limon suyu.
- Zeytinyağı kaşığı.
- Birkaç gram çiçek balı.
- Baharatlar, sarımsak ve doğranmış biber.
- Bulgar biberi kırmızıdan daha iyidir.
Derin bir çanakta, yukarıdaMalzemeler ve bir bardak sıcak su dökün. Marineyi 5-10 dakika boyunca şişirip oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Başka bir kapta kırmızı biber geniş meyvelere kesip brokoli ilave edin. Bulaşıkların sebze içeriği karıştırılır ve buzdolabına konur. Diyet inceliği bir saat içinde hazır.
Kışın marine edilmiş brokoli sunmak isterseniz, pişirme süreci halihazırda sunulan prosese göre hemen hemen aynı olacaktır, marine soğutma prosedürü gereksiz olacaktır.
Brokoli'yi bu şekilde hazırlarken şunu unutmayın:Ek baharatlar (kuru üzüm, kiraz veya defne yaprakları) tamamen uygun olmayacaktır. Baharatların bileşimiyle deneme yapmayın. Sonuçta, kış için brokoli - gerçek bir gurme olmak için lezzetli bir yemek.
Yazar: Katerina Sergeenko
