Marine edilmiş lahana kış için pancar ile nasıl pişirilir - fotoğraf tarifi
Bayan, kışın, vitamin olmadığında bunu biliyorYeterince, sebze ve meyveler ucuz değil, çok uygun bir şekilde sonbahar koleksiyonu. Marine lahana geleneksel yan yemekler için harika bir ektir: pirinç, patates. Bugün biraz çeşitli tarifi sunuyoruz ve turşu lahanası pancar ile hazırlıyoruz. Etin yanı sıra mükemmel bir soğuk aperitif olmakla kalmayıp aynı zamanda besleyici maddelerin de bulunduğu tam teşekküllü kış salatası olarak hizmet edecektir.
Marine edilmiş lahana pancarı ile nasıl pişirilir
Sıradışı bir yemek hazırlamak içinİyi lahana yaklaşık 3 kg, bu miktar 2-3 orta boy pancar ve havuç gerekecektir. aşağıdaki gibi şimdi tarif lahana turşusu uygun bileşenler marine, bunlar: su içinde eritilir ve baharat bitkisel yağ, tuz sirke ve şeker çift kaşığı aynı miktarda 150 g geride bırakmak ve elbette olacaktır başına: biber, defne yaprağı, sarımsak, ve isteğe bağlı diğer . Özel koku ve yemeğin eşsiz tadı kimyon ve kişniş katacak. Başlamak küçük eşit parçalara lahana ve pancar kesip, havuç rendeleyin ya şeritler halinde doğrayın belirleyin. Şimdi, bütün bu bileşenler iyice emaye tencerede karıştırılır ve marine dökülür. Evin emaye değilse, sürece okside olmaz gibi herhangi bir başka pot alabilir.
Marinalı yağ, sirke, tuz veBaharatlar su ile karıştırılır, haşlanır. Arzu edilirse, marineaya biraz şeker eklenebilir. Lahana tuzlu su ile doldurulduktan sonra, üzerine ince kıyılmış sarımsak eklenir. Şimdi yalnızca bir plaka ile örtülmeye ve zulümle bastırmaya devam ediyor. Bir günde bir salata hazırlanır, bu nedenle pancar ile hızlı turşusu lahana olduğu söylenebilir. Malzemeler sadece kesilemez, aynı zamanda ince kıyılırlar. Bu iş parçasının görünümünü değiştirecek, pancar daha doymuş bir renk verecektir.
Bir turşu kullanacaksanızlahana salatası içerdiği için pancar ile, daha sonra ikinci seçenek daha uygundur. Misafirleri şaşırtmak ve çanağı olağandışı acı ve tatlı bir tada ve zengin lezzet vermek isteyenler biraz zencefil katabilirler. Bunu yapmak için küçük bir zencefil kökü alın, iyice yıkayın, temizleyin ve daha sonra ufak bir öğütücü üzerine ovun. Baharat miktarı tat tercihlerinize ve kutunun hacmine bağlıdır. Kural olarak, 2-3 çorba kaşığı zencefil 2 litrelik bir kapasiteye sahiptir.
Tenekelerde kışın tuzlu suda lahana turşusu için de tarifi okuyun.
Sirke içermeyen kış için turşu lahana tarifi
Eğer gerçekten sirke sevmezseniz, o zamanKış aylarında bunun olmaksızın lahana yapmaya çalışın. Lahana ve pancar yanı sıra büyük tuzlu masa tuzuna ihtiyacımız olacak. Çalkalamalı lahana, parçaların çok küçük olmamasını sağlamaya çalışın, pancarı kes. Hepsini ahşap veya emaye kapa koydum, üstüne tuz döktü. Zulüm altına alındık. Birkaç gün sonra yeniden sıkıştık ve tekrar temizledik. Yaklaşık bir hafta sonra pancar ile lezzetli, marine edilmiş lahana hazır olacaktır.
Önerilen salataların lezzetli olmasına ek olarakçok çekici bir görünüme sahipler. Bir lahanayı daha büyük keserseniz, o zaman parlak kırmızı pancar ile ilginç bir "mermer" etki elde edersiniz.
