Kış için lahana tarifi - lezzetli kütükler. Kış için lahana tarifi: sterilizasyonsuz salatalar, sirke olmayan kütükler, aspirinli lahana
Kış için lahana tarifi - favorizagotovochki metremlerimizin birçoğu. Öncelikle, beyaz lahana kış için boşluk hazırlamak için lezzetli ve uygun bir temel oluşturmaktadır. İkincisi, lahana oldukça yönlüdür ve çeşitli sebze salataları ve salamura edilmiş aperatifler gibi kışa hazırlanabilir. Ve üçüncü olarak, sterilizasyon ve sirke olmaksızın kış için lahana tarifleri çok sayıda, bu tür kütükler çok pratik ve bütçesel hale getirir. Günümüzün makalesinde size kışın lahana eşyasından süper basit, mega-lezzetli ve orijinal tarifleri topladık. Eminim ki çoğunuz en sevdiğiniz hazırlıklar haline gelecektir!
Kış için turşu lahana fotoğrafı olan tarifi
Marine lahana kış için herkes tarafından sevilir, olmadanabartı. Kış için bu tuzlu aperitif, soğuk algınlığı esnasında özellikle önemli olan C vitamininin içeriği için gerçek bir kayıt tutucudur. Fotoğraf ile kışın turşu lahana tarifi, önce dikkatinizi çektiğimiz yemek pişirmek oldukça kolaydır. Lahanın salma zamanı üç gün alır, bundan sonra iş parçası yenilebilir, serin bir yerde saklanabilir.
Kış için Marine Lahana için Gerekli Malzemeler
orta boy lahana - 2 başlı
Ortalama havuç - 2 adet.
sarımsak - 6-8 diş
tuz - 3 çorba kaşığı. l.
karabiber bezelyesi - 1 çorba kaşığı. l.
defne yaprakları - 6 adet.
ılık su - 1/2 bardak
Bir fotoğrafla kışın turşu lahana tarifi için talimatlar
Temiz havuç ince çörek bıçak rendeleyin. Ayrıca büyük bir ızgarada rendeleyin. Fotoğraf 3
Lahana ve üst sert yaprakları çıkarın. Sonra lahana her kafası yarısında kesin ve dar şeritler halinde kesin.
Nota! Lahana ince kıyılmış değilse fazla fazla endişelenme. Bir sonraki aşamada, meyve sularının sönüp iyi nane haline getirilmesi için kulplarla bastırılması gerekecek.
Sarımsak temizlenir ve her diş hekimi bıçakla bastırılır. Ayrıca sarımsak yarısı da kesebilirsiniz.
Şimdi lahana özenle tuzlanıp başlıyoruzelinize bastırın. Doğal olarak, ellerinizi iyice yıkamanız ve takılar parmaklarınızdan çıkarmanız gerekir. Yoğun harekete geçmek için lahana bastırın, böylece avuçiçi altına basarsınız.
Bundan sonra, lahana katmanlarınıbüyük bir emaye tencere. Lahana kapasitesini yaklaşık üçte bir oranında doldurun ve rendelenmiş havuç, sarımsak ve biberleri en üste serin. Ayrıca birkaç defne yaprağı ilave edin.
Üstte, bir kat lahana döşeyin ve hamur için yumruk veya yuvarlanma pimi ile tabakaları sıkıca sıkıştırın.
Bir lahana katında, yine havuç yayıyoruz vebaharatlar. Kenarı yaklaşık 10 santimetre bırakarak tepeyi neredeyse tepeye kadar doldurana kadar katmanları değiştirmeye devam edin. Üstte, tavanın çapından biraz daha düşük bir çapa sahip tabağı koyun. Yarım bardak su ekleyin.
Tepeden aşağıya doğru çevirdiğimiz plakaya kadar -küçük bir kap veya bir kavanoz. Lahana üç gün ayrıyoruz. Her gün boyunduruğu çıkarırız ve lahana uzun bıçakla birkaç kez delersek ekstra gaz çıkarırız. Hazırlanan lahana, kavanozlara tuzlu su ile koyup serin bir yerde muhafaza edelim.
Teneke kutularda kışın lahana salatası tarifi, adım adım
Kışın, lahana salatası bir kutuTarif ev hanımı için sadece bir aldatmaca. Bu lezzetli hazırlama ve kış yiyecek "nevitaminnoe" diversifies ve bir "plak" beklenmeyen misafirler durumunda yardım et. Ayrıca, kış için bankalardan lahana salatası tarifi bile deneyimsiz hostes mümkün olacak geleceğe hazırlamak için bu hazırlamak çok basit.
Tenekelerde kışın lahana salatası için gerekli malzemeler
lahana - 5 kg
Bulgar biber - 1kg
havuç - 1kg
soğan - 1 kg
şeker - 0, 350 kg
tuz - 3-4 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ - 500 ml
sirke - 400 ml
Kışın tenekelerde lahana salatası tarifi talimatları
Tüm sebzeler özenle yıkanır ve temizlenir. Lahanın üst yapraklarını çıkarıyoruz, Bulgar bibinin iç kısımlarını çıkarıyoruz.
Lahana salatası için sebze kesmeye geçiyoruz. Lahana özel rendeye rendelenmiş veya ince dilimlenmiş, havuç üçü rendelenmiş, biber ve soğan ince doğranmıştı.
Bütün sebze boşluklarını büyük bir kap, tuzla karıştırın. Tatlarınıza en sevdiğiniz baharatlara, örneğin biber karışımı ekleyebilirsiniz.
Sörf hazırlarız, tereyağı ve sirke birlikte karıştırılır, şeker eklenir ve iyi karıştırılır.
Hazırlanan marinaliyi lahana ile sebzelerle doldurun ve iyice karıştırın, böylece tüm sıvı karışımı eşit bir şekilde dağıtılır.
Ortaya çıkan salata, sterilize edilmiş kavanozların üzerine yayılır. Salatayı sıkıca üste koyduk ve kapakları tıkalıyoruz.
Lahana salatası için sterilizasyonsuz kış için reçete, adım adım
Lahana cinsinden adım adım tarifi bir başka değişkeniSterilizasyonsuz kış sizi daha da bekliyor. Yukarıda tarif edilen lahana ilavesinin yanı sıra, aynı bardak, havuç ve soğan (tercihen kırmızı) de aynı sebze kullanılmaktadır. Ayrıca, lahana salatasının sterilizasyondan yoksun kış için hazırladığı bu tarimda daha fazla baharat kullanılır, böylece tadı çok daha yoğun ve parlak olur.
Sterilizasyondan kışın lahana salatası için gerekli malzemeler
beyaz lahana - 1, 5 kg
havuç - 500 gr.
soğan - 3 adet.
Bulgar biberi - 500 gr.
şeker - 150 gr.
sirke - 70 ml
su - 2 litre.
tuz - 3 çorba kaşığı. l.
defne yaprağı
karanfil
dolmalık biber
kişniş
Sterilizasyon olmadan kışın lahana salatası tarifi için adım adım talimatlar
Saf sebzeleri ince inceltiyoruz: soğan - semirings, havuç ve biber - saman. Lahana orta şeritlerle kesin, önce kafanın başını eşit dörtlük bölün.
Bütün sebze boşluklarını ve tuzu karıştırıyoruz. Temiz eller iyice o suyu ve yumuşak izin öyle hafif, lahana kırma, tüm malzemeyi birlikte karıştırın.
Nota! Lahana ile aşırıya kaçmayın: eğer şiddetle salgılanırsa, salata kuru ve yumuşak olur. Fakat sıkıştırılmış lahana hem sulu hem de çıtır çıkıyor.
Önceden, litre kavanozlarını sterilize ederiz ve üzerinde sebze stoğu hazırlarız. Salatanıza sıkı bir şekilde basmayın. Marinaya yer bıraktığınızdan emin olun.
Marinayı pişirmek için tencereyi ateşin üzerine su ile koyun ve kaynatılana kadar bekleyin. Şeker, biraz tuz, tereyağı ve sirke ekleyin. İkinci kaynatmayı ve ateşlemeyi bekliyoruz.
Lahana salatasını sıcak bir marine ile döküp derhal kapakları örteriz. Ters çevrilmiş bir konumda serin olmasına izin veriyoruz.
Sirke içermeyen kış için beyaz lahana tarifi
Ayrıca üzerinde beyaz lahana için bir tarifi var.sirke ilavesi olmadan kış. Bu seçenek özellikle akut gastrointestinal hastalıklardan muzdarip olan ve sağlıklarını geçirenler için geçerlidir. Kış için beyaz lahana tarifi için hiçbir sirke bulunmamasına rağmen, bu kütüğün lezzeti ekşi-tuzlu, ancak salatanın geleneksel versiyonundan daha ihale edicidir.
Kış sirke olmadan lahana için gerekli malzemeler
lahana - 1,4 kg
biber Bulgar - 800 gr.
havuç - 800 gr.
soğan - 0, 5 kg
tuz - 2 yemek kaşığı. l.
yağ - 1, 5 fincan
kara karabiber veya biber karışımı - 1 çay kaşığı.
Kış için sirke olmayan beyaz lahana tarifi talimatları
Soyulmuş soğanların küçük küplerini kesin ve tuz dökün (1 çay kaşığı). Kapağı bir kapakla örtüyor ve buzdolabına yarım gün gönderiyoruz.
Sonra lahana parçalayıp küçük rendelenmiş bir havuçta ovun. Biber, tohumlardan ve iç bölmelerden temizledikten sonra ince şeritler halinde kesilir.
Lahana, biber ve havuçları tek bir tencerede karıştırın. Kalan tuzu ilave edin ve iyice karıştırın. 12 saat boyunca buzdolabına koyduk.
Zamanın sonunda sebzeleri suyundan sıkın ve soğan ekleyin.
Yağ, biber dökün ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan salatayı temizlemek için hazırlakavanozlar ve 15-20 dakika sterilize etmek için bir su banyosu koymak. Kutunun kapasitesi ne kadar küçük olursa, sterilizasyon süresi de o kadar az olur. Litre kavanozları için yeterince 15 dakika yeterlidir.
Nota! Bir su banyosunda sterilizasyon sırasında, tavanın altını örtecek bir havlu kullandığınızdan emin olun. Böyle küçük bir numara, sterilizasyon sırasında teneke kutuların çarpışmalarını önleyecek ve böylece boşlukların bütünlüğünü koruyacaktır.
Tavandan kavanozları hafifçe çıkarın ve kapaklarla tıkayın. Biz onu serinliğe çevirip soğukta saklıyoruz.
Kışın aspirinle lahanadan bir kütüğün tarifi adım adım
Her zamanki eczane aspirinini sık sıkLahana tarifi de dahil olmak üzere kışın çeşitli boşlukların hazırlanmasında kullanılır. Başlıca işlevi, sebzeleri dezenfekte etmek ve depolamada kütüğün bütünlüğünü korumaktır. Aslında, aspirin aynı koruyucudur ve bu nedenle daha geleneksel sirke yerine kullanılabilir. Daha sonra, evde aspirin ile kış aylarında lahana için adım adım bir tarifi alacaksınız.
Aspirin ile kışın lahana için bir reçete için gerekli malzemeler
lahana - 1 kg
havuç - 2 adet.
tuz - 3 çorba kaşığı. l.
biber bezelye - 5-10 adet.
şeker - 3 çorba kaşığı. l.
aspirin - 3 tablet
defne yaprağı
Aspirin ile kışın lahananın reçetesi için adım adım talimatlar
Temizlenmiş havuç yeterince büyük ovuşturdu, Kore salatası için spetsterke yapabilirsiniz.
Lahana ile üst yaprakları ve shinkuem lahana için özel bir öğütücü kaldırın.
Sebzeleri birbirleriyle ve tuzla karıştırıp iyice karıştırıyoruz.
Temiz bir sterilize edilmiş üç litrelik kavanozu, lahana ve havuç karışımı ile yaklaşık üçte bir oranında doldurun. Ardından, bir hap aspirin, birkaç karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
Sonra yine, lahana sıkıca koyun, kutunun yaklaşık 1 / 3'ünü terk edin. Aspirin ve baharat tekrarlayın. Kutuyu yukarıya doğru da aynı şekilde doldurmaya devam edin.
Lahana dik kaynar su ile dökülür, kapakla örtülür ve yaklaşık 5 dakika bekletilir.
Daha sonra kapağı çıkarın, kaynayan suyu boynun hemen kenarına koyun ve fişe takın. İş parçasını ters çevrilmiş biçimde tamamen serinlettik, bodrumda saklıyoruz.
Kış için Kore dili lahana tarifi
Kore kış için sadece kış için lahana tarifiİlk bakış karmaşık görünebilir. Gerçekte, bu parlak ve aromatik iştah açıcı çok basit bir şekilde hazırlanmıştır. Kore'de bu lahana tarifinde, kış için pancar kullanılır, bu da iş parçasına çok hoş bir kızıla gölge kazandırır.
Kışın Korece lahana için gerekli malzemeler
lahana - 2 kg
pancar - 1 adet.
sarımsak - 1/2 baş
su - 1 litre.
şeker - 3 çorba kaşığı. l.
tuz - 3 çorba kaşığı. l.
biber bezelye - 8-10 adet.
defne yaprakları - 3-4 adet.
sirke - 1/2 fincan
Kore'de kışın lahana tarifi için adım adım talimat
Lahana'nın üst yapraklarını çıkarır ve yoğun damarları çıkararak büyük parçalara böleriz.
Nota! Bu tarife göre, önce çok küçük çiçek salkımlarına bölünerek karnabahar hazırlayabilirsiniz.
Pancar temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Sadece rendeleyebilir veya bir blender ile öğütebilirsiniz.
Sarımsak temizlenir ve her dişi 4 parçaya böler.
Tüm malzemeleri biraz sıkı bir şekilde üç litrelik bir kavanozda yaydık.
Sucuğu hazırlarız: suyu kaynatın, şeker, tuz, biber ve defne yaprağı ekleyin. İkinci kaynatmadan sonra, sirke döküp ısıdan çıkarın.
Sıcak bir turşu kavanozu doldurun ve takınpolietilen kapak. Buzdolabına gönderiyoruz. Bu şekilde marine edilmiş bitkiler bir gün içinde lahana olacak. Tüm kışlar, sıkı bir kapak ile normal bir gıda kabında saklanabilir.
Kış için lahana salatası, video
Kış için lahana tarifi çeşitlidir: salatalar, aperitifler, sirke ve sterilizasyonsuz müstahzarlar. Aspirinle kışın lahana için bile bir tarifi var! Bu çeşitlilik arasında, lahana tarafından tuzlanmış lahana için kış tarifleri hemen fark edilemez. Ancak sizi bu kütüğün lezzetinin o kadar iyi ki kışın lahana tuzlu lahana için bir sonraki video tarifi birkaç kavanoz pişirmek suç değildir. Bu tarifi için de, örneğin, renk gibi lahana çeşitlerini kullanabilirsiniz.
