Kışın Kore dili domatesleri - hızlı fotoğraf tarifi

Koreli fast food Yeşil domates. Tarif 1

maddeler:

• yeşil renkte domatesler - bir kilogram,


• tatlı biber - 2-3 adet,


• ayçiçeği veya zeytinyağı - 50 ml,


• sirke% 9 - 50 ml,


• 4 diş sarımsak,


• tuz - bir çorba kaşığı,


• 50 gram toz şeker,


• dereotu ve maydanoz,


• kırmızı biber.

hazırlanması:

1. Dereotu ve maydanozu önceden kesin olarak durulayarak ince kesin.

2. Domatesleri yıkayıp küçük dilimler halinde kesin.

3. Tatlı biber ile durulayın, çekirdekten çekirdeklerden soyun ve şerit halinde kesin.

4. Sarımsağı soyun, öğütleyin ya da sarımsak içinde işleyin.

5. Artık tüm ürünler tuz, şeker, sirke ve ayçiçeği veya zeytinyağı ile karıştırılmalıdır. Teneke kutuya yayılır ve kapak kapağı ile örtülür.

6. Buzdolabında soğutun, 7-8 saat tutun. Bu saatten sonra çanak tamamen hazırdır. Domatesleri Korece depolamak buzdolabında veya mahzende olabilir.

Tatlı biberli domatesler Korece. Tarif # 2

ürünleri:

• 2 kilogram domates,


• Bulgar biberi - 4-5 adet,


• sıcak biber - 1-2 adet,


• 2 yemek kaşığı tuz,


• 4 çorba kaşığı şeker,


• 2-3 sarımsak (kafa),


• Asetik asit (% 9) - bir çorba kaşığı,


• ayçiçeği yağı - 1 çorba kaşığı,


• küçük bir yeşillik (dereotu, kereviz, maydanoz) ve yabantta kökü (ayrıca bir horseradish yaprağı kullanabilirsiniz).

Nasıl pişirilir:

1. Bulgar biberi arıtılır, çekirdeği ve tohumları çıkarırız. Benzer şekilde acı bibin kapsülleri de hazırlıyoruz. Sarımsak kabuktan temizlenir ve ince kesilir.

2. Listelenen her üç bileşen karıştırılır ve bir et kıyı makinesinden geçirilir.

3. Öğütülmüş sebze sirke, yeşillikler, şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Iyice karıştırın.

4. Domatesleri durulayın, çeyrek odaya kesin. Domateslerin boyutu küçükse, bunları bir bıçakla iki eşit parçaya bölebilirsiniz.

5. daha sonra, hazırlanan üç litrelik temiz bir kavanoz alın ve alt horseradish (yaprak ve / veya kök) koymak - üst domates bir tabaka - yine sarımsak ve biber, domates tabakanın bir karışımı, ve karışım tekrar böylece kavanozun boyun. Bu sebze daha iyi bir karışımı için yapılır.

6. Kavanozu, bir polietilen kapaklı domateslerle kapatıyoruz. Buzdolabında saklayın ve periyodik olarak kavanozu çevirin, böylece domateslerden çıkan boşaltılan suyun sebze ile eşit olarak dağıtılacaktır.

Kışın domatesleri Korece nasıl hazırlarsınız. Tarif # 3

ürünleri:

• 2 kg domates,


• 1 havuç,


• 2 sarımsak,


• 4-5 Bulgar biberi,


• yeşiller,


• tuz - 1,5-2 çorba kaşığı,


• tanecikleştirilmiş şeker - 100 gram,


• ayçiçeği yağı - 100 ml,


• sirke (yüzde 9) - 80-100 ml.

hazırlanması:

1. Domatesleri hafifçe kurutun ve yarıya bölün.

2. Etli bir öğütücü içine sarımsak ve soyulmuş tatlı biber biber, birlikte karıştırın.

3. Havuçları yikayin ve ızgaraya herhangi rendeye tutun. Yeşiller (maydanoz, kereviz, dereotu, kişniş) doğrayın.

4. Şimdi tüm içerikleri kavanozun içine birkaç kat koyun (tercihen üç litrelik olmalıdır): ilk domatesler (kesme yeri yukarı doğru bakmalıdır), biber ile sarımsak, ondan sonra - havuç ve dördüncü kat - yeşillikler. Katmanların dizisini tekrar edin ve böylece kavanozu sebzeler ve yeşiller ile doldurun.

5. Katlar arasında, iki yerde, biraz kırmızı, acı biber ve diğer baharatları ekleyin (fesleğen veya kişniş gibi).

6. Marinayı hazırlayın: tuz ve şeker tamamen eriyene kadar tuz tuzu, sirke ve şekerle karıştırın.

7. Marinayı kavanoz içine döşenir, kapak naylon ile örtülür ve buzdolabına ters çevrilmiş halde koyulur.

8. 8-10 saat sonra çanak hazırdır!

Yazar: Katerina Sergeenko