Somon ile portakal
Sovyet Ülkesi size All Lovers Günü'nde şenlikli bir masa için başka bir reçete sunar. Somon ile portakal - İkinci yarısını mutlaka memnun edecek çok orijinal bir yemek.Somon ile portakal
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:
- 800 gr somon filetosu (4 adet 200 gr)
- 200 ml et suyu
- 100 ml beyaz şarap
- 100 ml bitkisel yağ
- 50 g bal
- 4 çorba kaşığı suyun
- 3 portakal
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı likör Cointreau
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı. patates nişastası
- tuz, biber - tadına
- tavayı yağlamak için gres
Sebze yağı somon filetosu doldurun, tuzlayın, biberleyin ve buzdolabına yarım saat kadar bekletin.
Bir turuncu ile kabuğu çıkarınsığ rendelenmiş. Zeytin balına ekleyin, sirke dökün ve ılık bir tabakta birkaç dakika bekletin. Şurup karamelli bir kıvama gelene kadar su şekerle ısıtılır. Karamelli'yi portakal kabuğuyla birleştiriyoruz.
Sonra sosu hazırlıyoruz. Portakalın yarısı şarabı, suyu ve suyu bir tencerede ısıtılır, bir kapakla kaplanır ve küçük bir ateşte 40 dakika bırakılır. Nişasta meyve suyu içinde yetiştirilir, yarım portakaldan sıkılır, seyreltilmiş nişastayı sosun içine dökün ve aynı likörü ekleyin.
Tavaya gres yağlanır, üzerine somon filetosu yayılır, marine dökeriz,
200 ° C'lik bir sıcaklıkta 15 dakika boyunca folyo ve kızartma ile örtün. Somon filetosunu sos ile, karamelize süslemeyle süsleyerek servis ediyoruz.
Bonet iştahınızı!
