Yoğuşmuş sütle pasta, basit bir tarifi olan bir fotoğraf. Yoğuşmuş sütle lezzetli bisküvi pastası, adım adım talimat

Yoğuşmuş süt ve ekşi krema "Kibar" ile kek - fotoğrafla adım adım tarifi

Sana teklif ettiğimiz ilk tarifiYoğuşturulmuş sütle ilgili bisküvi kekleri ile tanışmak sadece rafine edilmiş bir tatlı kategorisiyle ilgilidir. Fakat aynı zamanda pasta hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir, bu da mükemmel tatını etkilemez. Dahası, ailen düzenli kondensli sütü evde hazırladığınız kadar hassas ve zarif bir kek olduğuna asla inanmaz.

Nota! Yoğun sütteki bu kek için bir dekor olarakRaffaello tatlı ve hindistancevizi talaşı kullanmanızı öneririz. Fakat hindistancevizi talaşlarındaki bademlerin yerini alabilecek tatlılar olmaksızın tatlı çok lezzetli hale gelecektir.

Gerekli malzemeler:

test için

• 
  yumurta - 4 adet.


• 
  yoğun süt - 1 kavanoz


• 
  Buğday unu - 200 gr.


• 
  Tereyağı - 30 gr.


• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.

krema için:

• 
  Ekşi krema - 400 ml.


• 
  şeker - 300 gr.


• 
  krem kalınlaştırıcı - 1 poşet


• 
  Hindistan cevizi talaşı

Adım adım talimat

1. 
   1. Yumurtalar şekerle yendi, biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlı bir katkı maddesidir.


2. 
   Dövülmüş yumurtaları dikkatlice eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış ince bir damla yoğun süt ilave edin. Hamur karıştırıcısını düşük hızda karıştırmaya devam edin.


3. 
   Unı elimize alıp kabartma tozu ilave ediyoruz,biraz tuz. Unu hafifçe sıvı baza ilave edin ve karıştırıcıyı hamurun içine karıştırın, üzerindeki fırçayı spiral hamur memesindeki bir fırça ile değiştirin. Dövme kalıpları dökün, yağlayın. Fırında kekleri 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 50-60 dakika fırında pişirin.


4. 
   Hazır bisküvi ızgarada serin olmasına izin verin. Bu arada, ekşi krema hazırlıyoruz. Ekşi kremayı şeker ile karıştırın ve kremayı bir karıştırıcıyla dövmeye başlayın. İşlem sırasında küçük bir hindistanceviz cipsi ve krem ​​için bir yoğunlaştırıcı koyun.


5. 
   Bisküvi iki kek haline getirip bulaştırdık.yoğunlaştırılmış süt kreması ile kek. Pasta ve krema ile üstü ve hindistancevizi talaşı serpin. Hazır çikolata "Rafaello" ile süslüyoruz ve pastayı birkaç saat buzdolabında ıslatın.

Yoğuşmuş sütlü çikolatalı kek - fotoğrafla adım adım tarifi

İnanılmaz lezzetli ve çılgınca çikolatakakao ilave edilerek yoğun süt ile yumuşak bir pasta çıkıyor. İlke olarak orijinal tarifi kakao yapabilir ve ekleyemez, ancak bisküvi ana "vurgulamak" olmayacaktır - zengin bir çikolata tadı ve lüks renk.

Gerekli malzemeler:

test için:

• 
  yumurta - 2 adet.


• 
  un - 250 gr.


• 
  şeker - 200 gr.


• 
  ekşi krema 250 ml.


• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.


• 
  kakao - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  yoğun süt - 1/2 kavanoz


• 
  yağ - 2 yemek kaşığı. l.

krema için:

• 
  buharlaştırılmış süt - 1/2 kutu


• 
  ekşi krema - 200 ml.


• 
  kakao - 3 çorba kaşığı. l.

Adım adım talimat

1. 
   Fırını 170-180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın ısıtılırken, hamuru hazırlıyoruz: yumurtaları derin bir kap içine sürüklüyoruz, şeker ekliyoruz ve orta devirde bir karıştırıcıyla dövüyoruz.


2. 
   Yoğuşmuş sütü yumurta karışımına ilave edin ve hamuru dövmeye devam edin.


3. 
   Unı elimize alıp kabartma tozu ilave ediyoruz. Tekrar elimize geçelim (bisküvi keki havası verecek) ve kakaoyu ekleyelim. Elde edilen kuru karışım yavaşça yoğun süt ile yumurtalara verilir ve hamuru bir karıştırıcı ile karıştırmaya devam eder.


4. 
   Tereyağıyla pişirme bulyonunu yağlıyoruz. Kalıbın alt kısmı, parşömen kağıdı ile en iyi şekilde döşenmiştir - böylece kek tutmaz ve kalıptan çıkarılması daha kolay olacaktır.


5. 
   Hamuru bir kalıba dökün ve dağıtındüzgünce spatula. Bu test miktarı, 20-24 cm'lik bir çap ile ortalama şeklin yaklaşık yarısını alacaktır. Fakat pişirme işlemi sırasında hamur iki kat artacak ve yüksek ve yemyeşil bir pasta elde edeceksiniz.


6. 
   İlk onbeşinci pastayı fırında pişiriyoruz.185 derece sıcaklıkta. Kalan 45 dakika pasta 170 derece pişirilecek. Pastaydan çıkarken kesinlikle kuru olması gereken, uzun bir şiş ile her zamanki gibi bir bisküvi hazırlandığını kontrol ediyoruz.


7. 
   Bisküvi pişirilirken, bunu yapmanın zamanı geldi.Krem hazırlama. Yoğuşmuş süt ve kakao tozunun eklenmesiyle hazırlanacak ve pasta daha fazla çikolata olacak. Yani, krema için, yoğun süt, ekşi krema ve kakaoyu karıştırıyoruz.


8. 
   Krem yüksek hızda mikserlerle çırpılacakyaklaşık 5-7 dakika. Bir topaksız kesinlikle homojen bir tutarlılık elde etmemiz ve aynı zamanda, krem ​​koparsa mümkün olan bileşenlerin tabakalandırılmasını önlememiz gerekiyor.
   

   
   Nota! Kek üzerine daha iyi batırılmış kekleri bisküvi yapmak için, uygulamadan önce her kekin yüzeyini su ile bir fırça ile nemlendirin.

   
   


9. 
   Bisküvi kalıptan almaya ve ona vermeye hazır ol.ızgarada hafifçe soğutun. Birkaç kek yapıyoruz. Bunu geniş bir keskin bıçakla veya dişler ile bir bıçakla yapmanın en uygunudur. Kekleri kendi aralarında buluyoruz. Kremanın kalıntıları, kekteki bütün yüzeyi yoğun sütte kaplar. İsterseniz, pastayı çikolatalı cipslerle süslüyoruz.
   

   
   Nota! Servis yapmadan önce, kekin buzdolabında soğutulması ve en az 3 saat süreyle bekletilmesine izin verin.

   
   

Yoğuşmuş sütlü kolay pasta - fotoğraflı ev yapımı reçete

Bu, en basit ve lezzetli seçeneklerden biridirYoğun süte dayalı pişirme pastası. Bu tarifin temel özelliği bileşiminde tavuk yumurtası bulunmamasıdır. Ama neyse ki bitmiş tatlıların yüksekliği ve havadarlığında bu herhangi bir şekilde yansıtılmıyor. Bu tarifte, bitmiş kek kesilemez - gözenekli, nazik dokusu, ilave krem ​​yağlama gerektirmez.

Gerekli malzemeler:

• 
  un -150 gr.


• 
  nişasta (mısır) - 2 yemek kaşığı. l.


• 
  fırın tozu - 2 çay kaşığı.


• 
  tuz - 1/4 çorba kaşığı.


• 
  bitkisel yağ - 1/2 bardak


• 
  şeker - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  buharlaştırılmış süt - 1 kavanoz


• 
  vanilya doğal özü - 2 çay kaşığı.


• 
  su - 1/4 fincan

Adım adım talimat

1. 
   Derin bir kapta şeker hariç bütün kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, tuz ve nişasta.


2. 
   Ayrı bir kapta yağ döküp şekeri ekleyin.


3. 
   Şeker tahılları tamamen eriyene kadar şekeri tereyağı karıştırıcıyla yineleyin.


4. 
   Yoğuşmuş sütü tereyağına ekleyin ve çırpmaya devam edin.


5. 
   Yaklaşık bir dakika sonra yüksek hıza gidin ve kalınlaşmadan önce kitlenizi üç dakika boyunca kırbaçlamaya devam edin.
   

   
   Dikkat lütfen! Hamur karıştırıcıyı her seferinde kırpma sürecindeDönüşler için dikkat edin ve asla en yüksek hızda başlamaz. Orta hızda karıştırmaya başlamak ve yavaş yavaş artırmak önemlidir. Dolayısıyla hamur daha homojen ve havadar olacak.

   
   


6. 
   Hamurun üzerine vanilya özütünü ilave edin ve bir mikseri yemeye devam edin.


7. 
   Şimdi kuru malzemeler eklemek için zamanı geldi. Onları boşaltıp karıştırıcı olarak çalışmaya devam ediyoruz.


8. 
   Sonunda suyu boşaltın ve hamur karıştırıcıyı iyice karıştırın.


9. 
   Bitmiş hamur daha önce yağ ile yağlanan bir kalıba döküldü. Formu fırında 180 derece sıcaklık modunda yaklaşık 35-40 dakika gönderiyoruz.


10. 
    Yoğuşmuş süt ile hazır kek küçük parçalar halinde kesilir ve çay ve yoğun süt ile servis edilir. Pastayı toz şekerle de süsleyebilirsiniz.

Kızartma tavasında kondense sütlü hızlı kek - adım adım tarifi

Yoğuşmuş sütte lezzetli bir pastanın bu versiyonumutfakta bir fırın bulunmayan ev hanımlarını kesinlikle takdir edecektir. Bir kek hazırlanıyor ya da daha önce olduğu gibi kek yapıyor, bu da geleneksel bir tencere tavasında isminden anlaşılıyor. Bu durumda, tencerede yoğunlaştırılmış sütlü kek oldukça geniş ve tatmin edici görünür.

Gerekli malzemeler:

test için:

• 
  un - 600 gr.


• 
  yoğun süt - 1 kavanoz


• 
  yumurta - 1 adet.


• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.

krema için:

• 
  yoğun süt - 1/2 kavanoz


• 
  Tereyağı - 50 gr.


• 
  vanilya şekeri - 1 poşet


• 
  fındık

Adım adım talimat

1. 
   Un kabartma tozuyla elele.


2. 
   Derin bir kapta, yoğun süt dökün ve yumurta ilave edin, karıştırın.


3. 
   Unu yoğun süte ekleyin ve kalın, esnek bir hamur yoğurun.


4. 
   Ortaya çıkan hamur birkaç eşit bölünparçalar, onları toplara sarın. Bunlar gelecekteki pastalar için boşluklar. Her topu hafifçe fırlatın - çapı, üzerine kek hazırlayacağınız kızartma tavasının çapına eşit olmalıdır.


5. 
   Kabukları kuru bir kızartma tavasında her iki tarafa da ağartma yapmadan yağ ilave etmeden kızartın.


6. 
   Kekleri soğutun ve bu arada krema hazırlıyoruz. Haşlanmış yumuşatılmış süt, tereyağı ile karıştırılır ve dikkatlice bir karıştırıcı ile vzobem - krem ​​hazır!
   

   
   Nota! Haşlanmış kondüsyonlu kremanın yanı sıra, bizbiz bu tarifi size sunuyoruz, kızartma tavasında kek için hem muhallebi hem de ekşi kremayı kullanabilirsiniz. Bu arada, muhallebi ile bu pasta "Napoleon" a benziyor.

   
   


7. 
   Mantar eşittir, gereksiz ve pürüzlü kenarlar kesilir. Pastayı krema ile bulaştırdık. Kabak makinesini bir blenderda kesin. Ortaya çıkan kırıntı pastanın yüzeyini ve kenarlarını süslüyor.

Multivark'ta yoğun süt ile en lezzetli kek - adım adım tarifi

Multivar çok uzun zamandır layık bir yer kazandı.Birçok ev hanımının kalbi. Multivark'ta özellikle başarılı olan bisküvi pişirme. Hamur iyice yükselir ve bisküvi kalıpın özel ısısı nedeniyle eşit şekilde pişirilir.

Yoğuşmuş sütlü pasta, çoklu bir orda hazırlanmak kolaydır! Bir sonraki tarifi ile kendiniz görün.

Gerekli malzemeler:

• 
  buharlaştırılmış süt - 1 kavanoz


• 
  yumurta - 2 adet.


• 
  un - 200 gr.


• 
  ekşi krema - 200 gr.


• 
  soda - 0.5 çay kaşığı.


• 
  şeker - 150 gr.

Adım adım talimat

1. 
   Yoğuşmuş sütü bir karıştırıcı ve yumurta ile çırpın. Sirke ile söndürülmüş elenmiş elma ve sodalı suyu yavaş yavaş ilave edin.
   

   
   Nota! Soda yerine pişirme tozu kullanabilirsiniz. Pek çok bileşen için bir çay kaşığı kabartma tozuna ihtiyaç vardır.

   
   


2. 
   Kalıpta homojen hamur dökülür. "Fırında pişirme" modunu seçtik, pişirme süresi 30 dakikadır.
   

   
   Dikkat lütfen! Formu yağ ile tereyağıyla veya parşömen kağıdı ile kapladığınızdan emin olun. Aksi takdirde, kalıptan çıkarıldığında sünger kekini kırma riski taşırsınız.

   
   


3. 
   Bu kek için krema en basit - ekşi kremayı kullanacaktır. Ekşi krema ile şeker, kütle kalınlaşıncaya ve pürüzsüzleşene kadar bir karıştırıcıyla çırpılacaktır.


4. 
   Bitmiş bisküvi birkaç kek içine kesilir ve kremle bulaşmış olur. İsterseniz, tatlı çikolata fıstığı veya fındık ile süsleyin.

Yoğunlaştırılmış sütlü hava kekü "Şefkatlilik" - adım adım tarif

Açık alanlarda yoğun sütte bu kek için reçeteRunet uzun zamandan beri efsanevi. Haşlanmış yoğun süt baz alınarak inanılmaz derecede narin çikolata bisküvi hem fırında hem de çoklu renkte pişirilebilir.

Gerekli malzemeler:

test için:

• 
  yumurta - 3 adet.


• 
  tereyağı - 120 gr.


• 
  kaynatılmış yoğun süt -1/2 kavanoz


• 
  kakao - 1 yemek kaşığı l.


• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.


• 
  un - 170 gr.

krema için:

• 
  buharlaştırılmış süt - 1 kavanoz


• 
  sarısı - 2 adet.


• 
  süt - 100 ml.


• 
  tereyağı - 150 gr.


• 
  nişasta - 1 çay kaşığı.


• 
  kakao - 3 çorba kaşığı. l.

Adım adım talimat

1. 
   Hamurun hazırlanmasına başlayalım: yumurtaları beş dakika boyunca şekerle yendin. Yumuşak tereyağını ve haşlanmış yoğun süt ilave edip karıştırıcıyı orta hızda yemeye devam edin.


2. 
   Elde edilen unu fırın tozu ve kakao ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar hamurumuzu iyice yedik.


3. 
   Hamur yeterince kalın olmalıdır (yağlı ekşi krema gibi) ve pürüzsüz olmalıdır. Hamuru mutlaka önceden yağlanmış orta boy bir fırın kabına dökün.


4. 
   35-40 dakika boyunca kekleri 180 derece fırında pişiriyoruz.


5. 
   Kremanın hazırlanmasına dönüyoruz: tencerede karıştırın sarısı, düzenli yoğun süt ve süt. Homojenliği için durulayın ve orta derecede ısıya gönderin, kremayı 4 dakika pişirin.


6. 
   Nişastayı suyla karıştırıp sıcak kremayı karıştırarak ince bir damla ilave ediyoruz. Nişasta kremayı daha yoğun ve kalıcı hale getirecektir. Beş dakika daha pişirin ve bitmiş kremi yangından çıkarın.


7. 
   Krema tamamen serin verdik. Yumuşatılmış tereyağ kakao ile karıştırılır. Küçük porsiyonlarda, muhallebi tereyağına ekleyin, bütün kütleyi bir karıştırıcıyla çırpın.
   

   
   Nota! Çok lezzetli kek "Şefkat" ile elde edilir.daha basit kalınlaştırılmış krem. Ona ihtiyacınız olan şey: 1/2 haşlanmış yoğun süt, geleneksel kondense sütten 1/2 ve yağ 50 g. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla dövün. Kremayı buzdolabında biraz serinletin ve ortaya çıkan kekleri bulaştırın.

   
   


8. 
   Soğutulmuş bisküvi kek haline getirilir ve krem ​​ile bulaştırılır. Yukarıdan, pastayı en sevdiğiniz sırla süsleyin.
   

   
   Nota! Bitmiş bisküvi daha canlı bir tat veGeleneksel kahve ile sulu hale getirin. Zayıf bir doğal kahveyi bir çay kaşığı şekerle pişirin. İçkiyi soğutun ve kahve sünger keklerini ıslatmak için bir mutfak fırçası kullanın.