Evde soğuk haşlanmış domuz eti, bir fotoğraf içeren bir tarif. Haşlanmış domuz eti ve tavuk biberi, adım adım pişirme talimatı

İçinde en iyi haşlanmış domuz eti yapmakEvde sadece lezzetli eti seçmek değil, aynı zamanda doğru marinada ıslatınması da önemlidir. Et fırında veya aerogride bir parça ile pişirileceğinden baharat, tuz ve yumuşak ıslatılması önemlidir. Marinasyon, homojen bir şekilde fırında pişirmeyi sağlar ve tuz ve asit et liflerinin yapısını değiştirir ve fırında pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır. Haşlanmış domuz etinin fırında nasıl pişirileceğini hâlâ bilmiyorsanız ("Anton Palych", vb.), Hazırlanmış tariflerden birini kullanın.

Soya soslu hardalla haşlanmış domuz eti - adım adım tarif

Soya sosu, marine etmek için mükemmel bir üstür. Ete özel bir lezzet ve aroma verir ve fıstığı ısıtan marinalin kalanı, haşlanmış domuz etinin kabuğunu daha sulu hale getirmek için bir sos olarak kullanılabilir. Bu tarifi için, güzel bir parça domuz eti balyk seçin ve evde bir aerogrill veya fırın kullanarak şık bir çanak alırsınız.

Gerekli malzemeler:

domuz eti balyk - 400 gr.

haşlanmış su - 300 ml

soya sosu - 4 çorba kaşığı. l.

kuru fesleğen - 1 yemek kaşığı. l.

sarımsak - 5-6 dilim

Fransız hardal - 4-5. l.

biber karışımı - 10-12 bezelye

defne yaprakları - 4-5 adet.

Adım adım talimat

Yıkanmış bir domuz eti parçası, derinlere koydu.Bir kaseye veya küçük bir tencereye. Eti ılık haşlanmış su ile doldurun. Soya sosu, tuz ve baharat ekleyin. Hardal ve sarımsak dokunmaz. Eti 6 saat boyunca marine bırakın.

Sarımsak sıkıştırın sarımsak ile sopa ve ayrı bir kapta Fransız hardal ile karıştırın.

Baliyi marinadan çıkarın ve tuzla tuzlayın. Dilimi bir parça folyoya koyun ve sarımsak ve hardal karışımı ile karıştırın.

Domuz etini folyoya sarın ve fırına 190 derece koyun. 1,5 saat sonra, folyonun üst katmanını açın ve etin hafifçe karanlık bir kabuğa fırında pişirilmesine hazır olmasına izin verin.

Kaynadıktan sonra soğumaya hazır hale getirin ve taze veya pişmiş sebzeler ile birlikte masaya servis yapın.

Soğuk haşlanmış tavuk göğsü - adım adım tarif

Haşlanmış bir domuz tavuğunu çok daha kolay hazırlayındomuz etinden. Yemek blog yazarı Alla Kovalchuk, haşlanmış domuz için özel bir tarifi sunuyor. Tavuk eti çok daha hızlı pişirilir ve fileto içten nemli kalacak kadar neredeyse hiç tehlike yoktur. Soya sosu ve baharatlar - domuz ve sığır, turşusu en iyi temeli aynıdır şekilde. zerdeçal, fesleğen, kırmızı biber ve kurutulmuş sarımsak: tavuk domuz için turşusu aşağıdaki baharatları ekleyin en iyisidir. Tavuk köri çok yumuşak ve narin olacak. Bu eti erik, bal veya portakal sosuyla hassas bir incelik olarak birleştirin.

Gerekli malzemeler:

tavuk fileto - 4 adet.

soya sosu - 200 ml

tavuk baharatları - 1 yk. l.

tuz - 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım talimat

Tavuk filetosu kabın içinde veya derin kapta marinatlanmak için.

Eti soya sosu ile doldurun. Tuz ve baharat ekleyin ve 3 saat boyunca marine bırakın.

Soya sosuna ve baharat filetolarına folyoya ayrı ayrı batırılmış. 190 derece fırında önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.

Yarım saat sonra açma domuz tavuk haşlama ve ızgara veya folyo üzerinde 30-35 dakika pişirin. Bitmiş çanak iyi tablosu bütün sıcak parçalar veya ince dilimler ostyvshimi için görev yaptı.

Ballı kabak ile biber - adım adım tarifi

Afisha-Food web sitesi önerir: hardallı bal, fırında herhangi bir et için son derece aromatik bir kabuk yaratır. Sulu, karamelize haşlanmış domuz eti, mayasız bir balyks değil, domuzun fileto parçası kullanılır. Doğru hazırlama ile et en iyi çıplak ve çok lezzetli pişirilir.

Gerekli malzemeler:

domuz eti fileto parçası - 400 gr.

Mayıs bal - 2 çorba kaşığı. l.

Fransız hardal - 2 çorba kaşığı. l.

hardal ezmesi - 1 çorba kaşığı. l.

defne yaprakları - 2 adet.

Zemin biberi - 1 çay kaşığı.

kekik - 1 çay kaşığı

haşlanmış su - 300 ml

tuz - 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım talimat

Eti suyosunu haşlanmış suda biber, tuz, kekik ve defne yaprağı ile doldurun. 2 saat boyunca marine bırakın. Ayrı bir kapta iki çeşit hardal ve kehribar mayıs balı karıştırın.

Soğan marine edilmiş et parçası, hardal ve bal karışımı ile ıslatın.

Domuz jambonunu domuzdan folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.

Konuklar için hazırlanmış köri hazırlayın veya soğutulmuş bir aile yemeği için hazırlayın. Eti ince dilimler halinde kesin ve bal-hardal sos kalıntıları dökün.