Mantar çorbası rahat bir masa için mükemmel bir çanaktır

Mantar çorbaları hızlı olanlar için idealdir,bir diyette oturur veya sadece figürleri izler ve sağlıklı ve akılcı beslenme kurallarına uyarlar. İşte pişirmeye çalışmanız gereken bazı popüler ve özgün tarifler.

Mantar peynir çorbası

Temel farkı, ana maddelerin oranları her hostere göre bireyselleştiğidir, bu nedenle doğaçlama için harika bir fırsat var!

Gerekli malzemeler:

• İşlenmiş peynir - 3-4 parça


• mantar - 200 gr


• havuç


• patates


• soğan


• tuz

Hazırlanma metodu.

Patatesler ve havuçlar yıkanır, temizlenir ve kesilirZar ile Soğan da küçük küplerde parçalanır. Mantarlar yıkanır ve tabaklara kesilir. Çoğu madde gibi kaynaşmış peynir, küp veya ızgaraya kestirilir.

Bundan sonra tenceredeki suyu kaynatın, bırakın.orada sebzeler ve hazır oluncaya kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca. Ortaya çıkan kaynatma bir elekten silinir veya sebzelerle ezilir. Kaynayan sutta, peyniri ilave edin ve pürüzsüz olana kadar bir blenderle çırpın.

Az miktarda yağ dakikada bir tavada8-10 kızarmış soğan ve mantar. Onları çorbaya ekleyin, kaynatın, tuz ve biberle tadın. Bundan hemen sonra, mantar çorbasıyla birlikte tencereyi ateşten çıkarın ve 10 dakika boyunca kapağın altında durmasına izin verin.

Masada hazır mantarlı peynir çorbası servis edilebilir.

Çilekli hızlı mantar çorbası

Mantarlardaki kalın çorba patates pürelerine ek olarak, tahıllarla, örneğin pirinçten oluşan doyurucu bir mantar çorbası için bir tarifi de vardır. Çorbanın eklenmesi sayesinde çorba daha yoğun ve tatmin edicidir. Deneyin ve değerlendirin!

Gerekli malzemeler:

• orta boy patatesler - 3-4 adet.


• havuç - 1-2 adet.


• pirinç - 4 çorba kaşığı. l.


• şampanya - 100 gr


• tuz


• maydanoz, soğan yeşil, dereotu


• sarımsak - dişlerin çifti


• kızartma için ayçiçek yağı


• baharatlı biber - küçük bir bölüm

Hazırlama metodu

Kaynar suda, önceden soyulmuş patatesleri indirin ve şerit haline getirin. Sonra yıkanmış pirinci ilave edin. Bitinceye kadar pişirin.

Şu anda kalanını hazırlayabilirsinizbileşenler. Akaryakıtta mantarları yıkayıp plakalara kesin. Havuç temizleyin, yıkayın, dilimlere kesin. Kızartılmış tencerede biraz ayçiçeği yağı ısıtın, havuç ve mantar koyun. 10 dakika sürekli karıştırarak kızartın.

Kızartma tavasının içindekileri kaynar pirinç ve patatesli bir tencereye dökün. Bundan sonra et suyu 10 dakika daha dökmeye bırakılmalıdır.

Bu noktada, yeşillikleri parçalayabilir, kesebilirsinizsarımsak ve biber. Tencereyi ateşten çıkarmadan önce, otları biber ve sarımsakla, tuza ekleyin. Çorba, kapağı kapalıyken birkaç dakika boyunca verilir, böylece daha da aromatik olur.

Hazır mantar çorbasında masaya pirinçle servis yapmadan önce, sihirli tatını tamamlayacak şekilde ekşi krema koyabilirsiniz.